Vrei să păstrezi usturoiul crescut cu dragoste în dacha sau în terenul tău de grădină proaspăt cât mai mult timp posibil, de preferință până în vara viitoare. Acest lucru este posibil în spațiile specializate de depozitare a legumelor. În astfel de spații, recolta este păstrată folosind o metodă rece la o temperatură de +1 până la +3 ° C, umiditate de la 70 până la 75% și un sistem excelent de ventilație. Aceleași condiții pot fi create în pivniță sau în subteran.
Ce ar trebui să facă grădinarii care nu au posibilitatea de a-și depozita recoltele într-un magazin de legume? Există, de asemenea, o metodă caldă de salvare a culturilor, care este potrivită pentru apartamente. Dacă urmați recomandările proprietarilor cu experiență, vă veți putea bucura de propriile capete crescute până în primăvara viitoare.
Care este cel mai bun usturoi de păstrat acasă?
Doar usturoiul sănătos este folosit pentru conservarea pe termen lung. Fiecare cap este pre-uscat și curățat manual de praf, murdărie, nisip, coajă exfoliată exfoliată, a cărei culoare trebuie să corespundă caracteristicilor varietale.De asemenea, este mai bine să îndepărtați barba groasă de la rădăcini, deoarece conține o cantitate mare de nisip și pământ.
Înălțimea optimă a ciotului rămas după tăierea tulpinii centrale uscate este de la 2 la 4 cm. Pentru plantare sunt selectați bulbi de aproximativ aceeași dimensiune, învelișul lor exterioară trebuie să fie solid. Prezența deteriorării mecanice, a petelor, a loviturilor sau a plăcii pe un astfel de usturoi este inacceptabilă.
Cum să alegi locul potrivit pentru a-ți depozita recolta de usturoi?
Usturoiul își păstrează prospețimea cât mai mult timp posibil, nu germinează sau putrezește, într-o cameră întunecată, răcoroasă, bine ventilată, la o temperatură de 14 până la 16. Când alegeți un loc pentru depozitarea legumelor rădăcinoase în casă, opriți-vă în acele locuri. unde temperatura aerului este constantă. Leguma este cel mai bine conservată într-un subsol uscat sau sub pământ.
Usturoiul poate fi depozitat pe un balcon deschis în perioadele în care temperatura aerului nu scade sub +1°C. În timpul înghețurilor ușoare (până la –2°C), legumele rădăcinoase sunt izolate cu o pătură veche, pânză de pânză, blană sau pătură. La temperaturi scăzute, legumele sunt aduse în apartament. Usturoiul este depozitat pe o loggia izolată pe tot parcursul anului.
6 moduri de a depozita usturoiul într-un apartament din oraș sau acasă:
1. Recipiente speciale.
Cea mai simplă opțiune este să folosiți cutii perforate din plastic concepute pentru depozitarea și transportul fructelor. Usturoiul este pus într-un astfel de recipient în mai multe straturi.
2. Impletituri.
O opțiune veche, testată în timp este împletirea. Tulpinile uscate de usturoi sunt împletite și fixate cu sfoară. Astfel de împletituri frumoase sunt atârnate de tavan într-un hambar sau decorate cu ele pe pereții bucătăriei. Capetele sunt tăiate individual, în funcție de nevoile culinare.
3. Ciorchini.
Pachetele sunt folosite ca tip de împletitură.După uscare, capetele sunt tăiate în cioturi, a căror înălțime nu depășește 15 cm. De la 5 la 12 capete sunt legate în fiecare ciorchine. Sunt atârnate, ca niște împletituri, în hambar de sub tavan și pe pereți sau în colțuri retrase ale apartamentului (vestibul, baldachin, depozitare etc.).
4. Plase sau ciorapi.
Usturoiul este, de asemenea, depozitat agățat în plase mici. Unele gospodine folosesc ciorapi și dresuri de nailon în loc de plase, care pot ține până la 25 de becuri. Ele sunt montate convenabil pe cuie înfipte în perete sau pe cârlige atașate de tavan.
5. Recipiente de sticlă.
Este foarte convenabil să depozitați usturoiul în borcane de trei litri. Recipientele de sticlă sunt pre-dezinfectate și uscate. După umplerea borcanului cu capete, acesta se acoperă cu tifon sau un bandaj larg pliat de 4-6 ori. Asigurați capacul improvizat „respirabil” cu o bandă elastică subțire (pentru bani).
6. Recipiente de sticlă cu cenușă.
Această metodă este o variantă a celei anterioare. La așezarea capetelor în borcane uscate de trei litri, fiecare strat este presărat cu cenușă cernută. Fundul recipientului este, de asemenea, acoperit cu un strat de centimetru de cenușă rămas după arderea reziduurilor organice. Cenușa, care are proprietăți higroscopice și antiseptice, nu numai că absoarbe eficient excesul de umiditate, dar previne și răspândirea sporilor fungici și a bacteriilor periculoase care provoacă putrezirea bulbilor.
Alege o metoda de pastrare a usturoiului in functie de conditiile locuintei tale si de numarul de bulbi colectati. Lucru ușor pentru tine în grădină!
