Varietatea de produse brânzeturi de pe rafturile supermarketurilor este uimitoare. Dar nu toată lumea poate fi numită ideală ca gust și compoziție. Dar să înveți cum să faci brânză de casă dintr-o cantitate minimă de ingrediente este ușor! Vă invităm să vedeți rețeta pas cu pas.
Necesar:
- 5 litri de lapte de sat;
- 1 lingura de desert de cheag;
- Sarat la gust.
Facem branza din lapte dupa o reteta foarte simpla
Se toarnă laptele într-o cratiță mare și se pune pe aragaz.
Când apar primele bule, stingeți arzătorul, turnați cheag și amestecați.
Se acopera cu un capac si se lasa pe blat la temperatura camerei 1 ora.
După acest timp, masa se va întări. Tăiați în bucăți mici și strecurați prin pânză de brânză sau o sită.
Se lasa sub presiune 5 ore pana cand serul se scurge complet.
Gata! Produsul poate fi tăiat și servit, sau poate fi marinat.
Tăiați cubulețe, puneți în borcane de sticlă, umpleți cu zer amestecat cu sare.
Păstrați gustarea la frigider timp de 45 de zile.
Urmăriți un videoclip detaliat despre prepararea brânzei acasă.
