Când folosiți o tigaie obișnuită fără un strat antiaderent, trebuie să îndepărtați în mod constant resturile lipite ale vasului de gătit de pe ea. Este dificil să faci clătite, să prăjești carne și să tocăniți legume pe ea. Pentru a scăpa de problema arderii, puteți folosi vechea metodă de procesare dovedită pentru a face suprafața să nu aderențeze.
Ce vei avea nevoie:
- sare de bucătărie;
- ulei de floarea soarelui;
- bandaj;
- furculiţă;
- burete sau cârpă de spălat vase.
Procesul de tigaie
Tigaia se pune la foc mic si se presara cu sare de masa. Sarea trebuie amestecată constant, fără oprire, timp de aproximativ 20 de minute. Apoi focul se stinge și tigaia se lasă să se răcească.
Tigaia racita se spala de sare cu apa fara detergenti. Se pune apoi înapoi pe arzător și se încălzește până se usucă.
O tigaie fierbinte se unge cu ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, utilizați o furculiță înfășurată într-un bandaj sau tifon.
După 2 minute, tigaia se șterge și se umple cu un strat subțire de ulei. Încălzirea continuă încă 3 minute. După calcinare, uleiul este scurs și suprafața este șters.
O tigaie pregatita in acest fel nu se va mai arde.
Pentru a preveni spălarea stratului antiaderent format pe acesta, nu folosiți o răzuitoare sau detergenți chimici când îl curățați. Poate fi spălat doar cu apă caldă. Pe măsură ce stratul se uzează, tratamentul se repetă.
