Sfat! Dacă decideți să utilizați cuțite ceramice, nu vă zgâriți să le cumpărați. Desigur, vreau să cumpăr un set întreg și chiar și pentru 1000 de ruble. Dar astfel de cuțite sunt foarte fragile, lama se sfărâmă rapid. Și, cel mai probabil, a doua oară nu vei risca să cumperi contrafăcute similare chinezești.
Am cumpărat cuțite japoneze scumpe care m-au servit de mai bine de 10 ani. Ascuțirea este necesară o dată la 3 ani. Pentru a ascuți ceramica, nu trebuie să cumpărați un ascuțitor scump de la magazin.
Cum să ascuți singur un cuțit din ceramică acasă
Vă voi spune un secret și vă voi spune cum să evitați cheltuielile inutile și să vă ascuți singur cuțitele.
1. Iau o cană sau farfurie obișnuită din ceramică.
2. Înclin cuțitul la un unghi de aproximativ 45% și, cu grijă, fără să apes puternic pe cuțit, trag lama pe toată lungimea de marginea cănii.
3.Acțiunile de ascuțire trebuie direcționate într-o singură direcție, de la baza mânerului până la marginea lamei.
4. Nu este nevoie să mișcați cuțitul înainte și înapoi peste cană sau farfurie.
5. 5-6 mișcări și cuțitul tău este ascuțit.
Concluzie
Polizoarele profesionale și instrumentele de ascuțit pentru cuțite ceramice merită, fără îndoială, atenție. Dar, voi fi sincer cu tine. Nu am observat nicio diferență între ascuțirea pe o cană și piatra de șlefuit.
Orice femeie poate ascuți un astfel de cuțit singură.
