Puteți curăța rapid ceapa în mod obișnuit. Dar de ce, dacă o poți face fără lacrimi? Vă ofer patru metode accesibile care vă vor economisi semnificativ energie și timp.
Dar atunci când lucrați cu el, apar mai multe probleme:
- coaja nu este îndepărtată;
- coaja este îndepărtată în părți mici;
- procesul de curățare durează mult timp;
- sucul intră în ochi și provoacă iritații ale mucoaselor.
Există mai multe trucuri cu care poți curăța legumele rapid și fără lacrimi.
Metoda 1 „Cu un strat superior”
Dacă este necesar să îndepărtați coaja foarte repede și, în același timp, să lăsați capetele intacte, atunci coaja este îndepărtată cu stratul cărnos superior.
Secretul de curățare pas cu pas:
1. Clătiți cuțitul cu apă rece pentru ca sucul să nu stropească în direcții diferite.
2. Tăiați partea inferioară cu rădăcinile.
3. Tăiați partea de sus.
4. Faceți o tăietură longitudinală, tăind prin coaja uscată împreună cu stratul superior suculent.
5. Folosind un cuțit, scoateți marginea tăieturii și îndepărtați coaja împreună cu stratul superior folosind degetele.
Metoda 2 „Jumătate și jumătate”
Dacă integritatea capului nu este importantă, cel mai simplu mod de a-l curăța este tăierea în jumătate. Dacă jumătate trebuie zdrobită mai târziu, baza nu este îndepărtată. Când tăiați, vă va ajuta să țineți produsul în degete.
Procesul de curățare pas cu pas:
1. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați capul în jumătate.
2. Începeți să curățați stratul superior uscat de coajă de pe tulpini în direcția în jos.
3. Rădăcinile nu sunt tăiate.
În acest caz, probabilitatea de iritare a ochilor crește din cauza numărului de incizii. Înainte de muncă, puteți pune un pahar cu apă rece lângă el, scufundând periodic un cuțit în el pentru a spăla sucul de ceapă.
Metoda 3 „În apă clocotită”
Dacă ceapa întreagă este stropită cu apă fierbinte, coaja poate fi îndepărtată foarte ușor. Atunci când utilizați acest tip de curățare, este important să calculați corect timpul în care legumele rămân în apă, astfel încât să nu se gătească.
Procesul pas cu pas:
1. Pune ceapa într-un castron adânc. Apa fierbe într-un ibric. De îndată ce apa atinge o temperatură de 100 de grade, legumele sunt turnate în ea. Apa trebuie să acopere complet toate capetele.
2. Țineți ceapa în apă clocotită timp de 1 minut și începeți să o curățați de coajă. Tăiați partea de sus și de jos. Apoi se face o incizie longitudinală.
3. Carcasa poate fi îndepărtată cu ușurință direct cu degetele. Pentru a face acest lucru, trageți-l de marginea inciziei, îndepărtându-l într-o singură mișcare.
Al patrulea: „Metoda umedă”
Dacă trebuie să curățați mai mult de un kilogram de ceapă, folosiți metoda umedă, dar folosind apă rece. Nu puteți lăsa ceapa în apă clocotită mult timp și este foarte dificil să curățați o găleată de ceapă într-un minut.
Cum se curata:
1. Puneți legumele într-un recipient convenabil, cum ar fi o găleată sau un bol adânc.
2. Umpleți cu apă rece.
3. Lăsați 5 minute până când pielea se udă.
4. După aceasta, coaja se îndepărtează ușor.Doar tăiați partea de sus și trageți de margine.
In cele din urma
Cunoscând diferitele metode de lucru cu un arc, puteți folosi mai multe secrete:
- dacă trebuie să finalizați procesul foarte repede, atunci este mai bine să îndepărtați coaja cu stratul superior;
- dacă sarcina este să curățați aproximativ un kilogram de produs, atunci puteți turna în siguranță apă clocotită peste legume și apoi îndepărtați rapid coaja;
- dacă trebuie să curățați doar câteva capete, atunci metoda „jumătate și jumătate” este potrivită;
- iar atunci când se lucrează cu volume foarte mari, cea mai potrivită este „metoda umedă” cu apă rece.
Priveste filmarea
Iată o instrucțiune video.
