Exact de la cafenea: mulți dintre noi vor fi surprinși să citească un astfel de titlu. Și totul pentru că astfel de borcane, concepute pentru 3 kilograme de boabe și care măsoară 20 cm în diametru și 35 cm în înălțime, nu erau la îndemâna oricui. Dar dacă încerci, mai ales dacă ai „prieteni și cunoștințe” care deservesc aparatele de cafea, poți găsi altele asemănătoare.
Și ce mi-a plăcut în mod deosebit la el: grosimea metalului din jurul gâtului, care va deveni baza.
Dacă pereții sunt sincer subțiri și s-ar putea arde într-o altă ambarcațiune, atunci totul este în regulă aici. Întregul secret al fumatului este că sarcina principală de temperatură cade pe bază, iar pe ele - conform principiului rezidual.
Gata, să începem.
Să faci un afumătoare cu propriile mâini
Cu grijă (veți avea nevoie de el mai târziu), îndepărtați baza oarbă. Puteți găuri multe găuri mici și apoi folosiți o daltă pentru a le conecta: asta am făcut. Sau o puteți tăia pur și simplu cu un puzzle: acest lucru nu afectează rezultatul.
Procesăm marginea.
Vasul rezultat este destul de adânc și încăpător: îl vom folosi ca recipient pentru scurgerea grăsimilor.
De asemenea, procesăm marginea interioară tăiată a cutiei.
Și, deși nu îl vom atinge cu mâinile când adăugăm ingrediente și gătim, puteți totuși să vă tăiați pe marginea ascuțită dacă sunteți neglijent.
Capac. O selectăm pe cea mai obișnuită dintre cele care se află în bucătărie. Dar cu siguranță cu un astfel de avantaj: în acest fel nu se va „călări” prin afumătoare.
Capac standard pentru borcan. Ea este de plastic
Prin urmare, nici măcar nu am luat în considerare opțiunea de a-l folosi în scopul propus. Dar gâtul trebuie să fie complet închis: vor fi cărbuni în partea de jos a afumătoarei. În plus, nu sunt întotdeauna mari.
Prin urmare, pur și simplu îl tăiem la nivel, apoi folosim un șurub și două șaibe cu margini largi pentru a-l închide și a strânge.
În același timp facem și picioarele. Trei șuruburi M8 de 70 mm lungime cu șaibe și piulițe vor fi suficiente: există o distanță de friteuză, iar afumătoarea va rămâne stabilă.
Partea centrală. Ideea cu tijă centrală, pe care va fi un recipient pentru scurgerea grăsimilor, și un capac superior, și umerase laterale, reglabile în sus și în jos, s-a născut de la sine. Pentru a face acest lucru, am folosit o bucată de tijă cu filet M6 de 35 cm lungime.După cum a arătat ansamblul, lungimea s-a dovedit a fi optimă.
Dar am decis să fac și mai original modul de a face umerase reglabile. Am luat piulițe M22, am făcut găuri în fețele laterale,
și tăiați fire M4 în ele.
L-am găurit puțin și am introdus două piulițe M6 în fiecare dintre ele. Pe un singur șurub, astfel încât firele din ele să meargă ca o continuare unul față de celălalt. L-am prins cu sudură și l-am curățat. Inca o data am trecut firul cu un robinet: astfel structura se va roti foarte usor.
În plus, veți avea nevoie de 12 șuruburi M4 de 40 mm lungime,
24 de șaibe pentru ei,
36 piulițe M4
si 12 cuie. Trebuie să tăiați capacul și să îl îndoiți astfel: prin urmare, o sobă cu gaz vă va ajuta.
Asamblam aceste piese și înșurubam trei piulițe pe șurub.Unul va bloca șurubul astfel încât să nu iasă, iar al doilea și al treilea vor deveni un limitator pentru cârlig.
Le înșurubam în nucile noastre cu găuri. Rezultatul sunt acești „fulgi de zăpadă”.
Asamblam întreaga structură.
Farfurie pentru grăsime - trebuie să găuriți o gaură în centru și să o fixați cu două nuci chiar la bază.
Apoi „fulgi de zăpadă”: se vor mișca liber în sus și în jos,
o piuliță în partea de jos și pe ea - un capac (gaura trebuia să fie găurită), un mâner improvizat făcut dintr-o șaibă cu un raft mare și încă încoronat cu încă o piuliță.
Modulul intern este asamblat.
În același timp, o simplă rotație a „stelelor” în sus și în jos vă permite să selectați cu ușurință înălțimea produselor pe care le veți fuma.
Asta e tot, poți intra în natură. Și ce anume să pui în unitatea de afumare nou făcută, macrou gras, șuncă suculentă sau coaste magnifice, îți va spune imaginația. Oricare dintre aceste feluri de mâncare va deveni un adevărat decor al meniului de astăzi.
