Fanii varzelor murate adevarate de casa stiu bine cat de greu este sa o toci cu un tocator de mana. După ce mărunțiți o pungă întreagă, mâinile cad pur și simplu. După ce ați făcut un astfel de tocător mecanic, puteți fermenta varza în butoaie fără a petrece zile întregi procesând-o.
Materiale:
- robinet cu bilă sau bandă metalică;
- pin M10;
- piulițe, șaibe M6, M10;
- șuruburi autofiletante;
- colțuri de montare – 2 buc.;
- mâner rotund pentru ușă;
- placaj 12 mm;
- bloc 40x50 mm;
- Foaie de otel;
- tub de cupru de 1/2 inch;
- lamă de cuțit de asamblare.
Procesul de fabricare a tocatorului
Asamblarea tocătorului începe cu fabricarea mecanismului de rotație. Mânerul unei supape cu bilă este folosit ca pârghie, dar doar o bucată de bandă va fi suficientă. Antenele sunt tăiate în ea, o gaură standard este găurită la 10 mm și încă 6 mm sunt găurite de la marginea opusă.
Axa mecanismului este realizată dintr-o bucată de știft M10 lung de 30 cm. Trebuie să vă retrageți la 5 cm de fir, să ascuți restul pentru o frigărui și să ascuți marginea până la vârf.
Apoi, trebuie să tăiați 2 unghiuri de montare pentru a se potrivi pe pană.O gaură este găurită în ele pe toată partea cu un burghiu de 10 mm.
Un mâner rotund al ușii este introdus și strâns în orificiul mai mic al pârghiei robinetului. În cel mai mare trebuie să introduceți un știft cu piuliță, șaibă și colțuri ascuțite îndreptate spre vârf. Se strânge bine pe pârghie.
2 bucati de 25x25 cm sunt decupate din placaj.Vei avea nevoie si de 4 bucati de cherestea de 22 cm fiecare.Trebuie sa gasesti centrul pe semifabricatele de placaj. Într-una dintre ele, se face o tăietură uniformă de 10 mm lățime cu o ușoară indentare din centru și margine.
O placă de 40x40 mm este tăiată din tablă. Este necesar să găuriți centrul unei bucăți întregi de placaj cu un burghiu de 12 mm. Pe de o parte, o placă este înșurubată deasupra ei cu șuruburi autofiletante. Pe partea de întoarcere trebuie să apăsați într-un tub de cupru. Va fi necesar să găuriți placa astfel încât să nu blocheze gaura, ci doar să susțină pereții manșonului. Același tub este ciocănit în placaj cu o tăietură.
O masă este înșurubată din semifabricate și blocuri de placaj folosind șuruburi autofiletante. Trebuie șlefuit și înmuiat în ulei vegetal. Lama cuțitului de montare este presată pe substratul benzii metalice peste tăietură cu capetele șuruburilor autofiletante.
În continuare, nu mai rămâne decât să tăiați capul de varză și să-l străpungeți cu un șurub, astfel încât să se potrivească feliile colțurilor.
Apoi știftul este introdus în masă și rotit de mâner.
Pe măsură ce tăiați, vârful va coborî, așa că va trebui să faceți o gaură pe baza unde se află masa. Astfel, in 1-2 minute poti toca un cap de varza.
