Astăzi sărbătorim ziua de naștere. Pe lângă tortul mare și frumos, trebuie să pregătiți altceva pentru ceai. Alegerea mea a căzut pe gogoși dulci făcute din aluat de drojdie. Rețeta de gătit necesită forță de muncă; pentru ca aluatul să crească, trebuie să așteptați puțin. Dar răsfățul se dovedește foarte fraged și aerisit. Dacă doriți, puteți adăuga orice umplutură în centru folosind o seringă.
Produse:
- ou.
- vanilină.
- 20 de grame de drojdie.
- zahăr 60 gr.
- lapte 140 ml.
- 30 ml apă.
- sare.
- scurge ulei 40 gr.
- făină 410 gr.
Reteta pas cu pas
1. Se dizolvă drojdia cu o lingură de zahăr în apă, se lasă 7 minute.
2. Amesteca faina cu sarea, zaharul si vanilia.
3. Amestecați laptele încălzit, oul și untul lichid.
4.Adăugați amestecul de lapte-ou în făină, apoi adăugați drojdia. Frământați aluatul timp de 12 minute. Acoperiți recipientul cu aluatul și lăsați-l cald timp de 1 oră.
5. Asezati aluatul pe o suprafata plana presarata cu faina. Întindeți ușor aluatul cu degetele, apoi întindeți-l la 1 cm.
6. Cu ajutorul unui pahar, faceți gogoși rotunde. Lăsați încă 1 oră.
7. Prăjiți fiecare gogoașă într-o friteuză cu ulei vegetal.
8. Decorați cu zahăr pudră sau stropi dulci.
Deci gogoșile mele aurii sunt gata. Oaspeții au fost încântați de răsfățul meu. Copiii au băut două căni de ceai și au fost nevoiți să împărtășească rețeta mamelor lor.
