Caut de multă vreme o rețetă bună de gogoși și, în sfârșit, am găsit-o. Pe lângă rețeta în sine, produsele trebuie să fie bune, făina trebuie să fie de cea mai bună calitate, uleiul trebuie să aibă o fracție de masă mare de conținut de grăsime. Drojdia este o problemă cu totul separată; drojdia de înaltă calitate este cheia pentru un aluat aerisit și, ca rezultat, gogoși pufoase.
Îmi place să fac gogoși, deoarece ingredientele simple fac produse de patiserie delicioase. Este interesant de urmărit cum aluatul prinde viață și crește în volum. Decorarea gogoșilor americane vă oferă posibilitatea de a vă etala creativitatea. Fiecare gogoasa poate fi facuta unica prin decorarea ei cu glazura, ciocolata sau zahar pudra.
Încearcă să-ți dovedești și tu.
Produse:
- 280 de grame de făină.
- 1 ou.
- Scurgeți 60 g ulei.
- 8 grame de drojdie.
- 60 de grame de zahăr.
- 40 ml apă.
- 150 ml lapte.
- ciocolata pentru decor.
- ulei pentru prajit.
De acord, lista de produse este foarte simplă.
Rețetă pas cu pas pentru a face gogoși
1. Dizolvați drojdia și puțin zahăr în apă caldă la temperatura camerei.
O lăsăm deoparte.
2. Amestecă într-un castron untul, oul și zahărul rămas. Adăugați amestecul de drojdie și 140 de grame de făină.
Se amestecă bine ingredientele.
3.Adăugați lapte în aluat; acesta trebuie să fie la temperatura camerei.
4. Adăugați restul de 140 de grame de făină și frământați aluatul.
5. Unge recipientul in care va creste aluatul cu putin ulei. Puneți aluatul în el, acoperiți cu folie și lăsați la loc cald.
6. Când aluatul și-a dublat volumul, trecem la etapa finală. Folosind o presiune ușoară cu un sucitor, întindeți aluatul până la o grosime de 1,5 cm și folosiți o formă specială sau un pahar pentru a modela gogoșile.
7. Prăjiți fiecare gogoși pe ambele părți, răsturnați de 3-4 ori pentru o prăjire uniformă.
8. Turnați ciocolată peste gogoși.
Ne trimitem creativitatea la expoziție. Judecătorii vor aprecia.
