Lista ingredientelor este foarte simplă:
- făină;
- 5 oua;
- un pahar și jumătate de zahăr granulat;
- o jumătate de pahar de miere;
- ulei vegetal.
Și l-am pregătit așa:
1. Bateți ouăle într-un castron și adăugați făină la ele. Am amestecat-o. Nu este nevoie să adăugați altceva la acest aluat. Câtă făină va fi folosită depinde de calitatea acesteia.
2. După ce adăugați treptat făina, rulați-o într-o bilă elastică, dar nu tare.
3. Împărțiți-o în bucăți egale și rulați fiecare într-un strat foarte subțire. Pudrat constant cu faina.
4. Presărați bine aluatul întins și rulați-l într-un rulou. L-am taiat in felii asa cum se vede in poza. Gustul prăjiturii depinde de grosimea lor. Imi place mai mult cand este mai mult aluat si prajitura este usor uscata. Dacă vă place cu mai mult sirop, trebuie să tăiați fâșii foarte subțiri.
5. Stropiți cu generozitate rulourile cu făină. Le-am nivelat așa cum se arată în fotografie.
Am facut asta cu toate bucatile de aluat.Trebuie să fie gătit complet înainte de prăjire.
6. Se incinge bine uleiul intr-o cratita la foc mare, se reduce la mediu, si se pune in primul lot de fasii de aluat. Le-am pus mai intai intr-o sita pentru a indeparta excesul de faina. Nu puneți mult aluat, deoarece acestea vor crește în volum în timpul prăjirii. Și dacă nu au suficient spațiu, prăjirea și culoarea lor vor fi neuniforme.
7. Folosind o lingura cu fanta, le-am asezat pe o alta sita curata pentru a scurge excesul de grasime, apoi le-am transferat pe masa.
8. Cand toate fasiile au fost prajite, am inceput sa pregatesc siropul. Am pus zaharul si mierea intr-o cratita si am fiert la foc mic pana a devenit o picatura moale.
9. Turnați fâșiile prăjite într-un castron mare pregătit în prealabil. I-a zdrobit ușor cu mâinile. Am turnat mai mult sirop fierbinte si, folosind o lingura mare, am amestecat bine astfel incat toate fasiile sa fie unse cu el.
10. Acoperiți forma cu folie alimentară și puneți pe ea aluatul amestecat cu sirop. L-am compactat bine pentru ca totul sa intre in forma si prajitura sa nu se desfasoare.
11. Am lasat sa stea pe masa jumatate de ora pana siropul s-a racit complet, apoi l-am pus la frigider peste noapte. L-am servit dimineața, iar până la prânz nu a mai rămas nimic dintr-o prăjitură atât de mare.
