Usturoiul recoltat adesea se strică înainte de următoarea recoltă. Se dovedește că oricât ai planta, rezervele putrezesc, mucegai sau se usucă, așa că până la începutul verii sau chiar mai devreme trebuie să cumperi usturoi din magazin. Pentru a preveni stricarea acestuia, trebuie depozitat corect.
Ce vei avea nevoie:
- borcane de sticla;
- tifon.
Cum să depozitați corect usturoiul
Pentru a păstra usturoiul, trebuie să pregătiți borcane de sticlă. Se sterilizează ca la conserve și se usucă. Usturoiul uscat se pune in borcane in partea de sus. Apoi se acoperă cu tifon împăturit în mai multe straturi. Capacul nu se potrivește.
Borcanele cu usturoi sunt așezate într-un colț liber din bucătărie sau într-o altă cameră caldă unde se menține o temperatură pozitivă constantă. Nu este nevoie să le puneți în pivniță, cu atât mai puțin la frigider. Pe măsură ce folosești usturoiul, trebuie să-l iei mai întâi dintr-un borcan, apoi, după ce este gol, din următorul. Se pastreaza mai bine in borcane pline.Usturoiul depozitat în acest fel va fi proaspăt chiar și în august viitor.
