loc de câmp
Un pepene verde cu un mic loc de lumină va fi mai gustos. Daca este mare, atunci fructul are o suprafata mare in contact cu solul, deci nu primeste multa lumina pentru o crestere uniforma a dulceata. Mărimea petei nu este un semn de coacere, ci indică doar gustul.
Mesh pe teren
O plasă maro poate fi văzută pe pielea petei câmpului. Cu cât este mai groasă și mai saturată, cu atât pepenele verde a fost polenizat mai activ de albine. Datorită polenizării, se coace mai aromat și are un gust mai bun.
Jumătate de pepene verde
Pepenele verde are fructe masculine și feminine. Femelele rotunde sunt considerate mai dulci. De fapt, sexul nu are niciun efect asupra conținutului de zahăr, așa că nu are rost să alegeți exclusiv fructe alungite sau rotunde.
Dimensiunea boabelor
Dacă în masa totală de pepeni mari dați peste pepeni mici, este mai bine să nu-i cumpărați.În acest caz, dimensiunea mică se explică prin faptul că fructul nu primește suficientă lumină solară și nutrienți. Pepenii verzi de dimensiuni medii și mari de până la 10-12 kg vor fi cei mai buni la gust.
Coadă
O coadă uscată indică faptul că pepenele verde a fost cules complet copt. De fapt, un fruct cu o tulpină verde proaspătă poate fi dulce, deci nu poate fi respins categoric. Cu toate acestea, o coadă de cal uscată este întotdeauna mai bună. Există și o captură. O coadă uscată poate apărea, de asemenea, pe un pepene verde necopt, care a zăcut câteva luni din momentul în care a fost cules și până când a fost cumpărat.
Dungi
Pepenii deliciosi au dungi pe piele care sunt mereu contrastante și pronunțate. Dacă abia se văd, este mai bine să nu cumpărați un astfel de fruct, nu este dulce.
Pieliță
Un pepene copt are coaja netedă. Dacă este încă dur, acesta este un semn de imaturitate. Într-un pepene verde supracoapt, ofilit, devine cocoloși. Criteriul de evaluare a maturității pe baza cojii este destul de precis.
Sunet de atingere
De asemenea, o metodă foarte precisă pentru evaluarea maturității este adâncimea sunetului de la atingerea cojii. Dacă sună, atunci pepenele este copt și dulce. La un făt necopt este surd.
După ce ați selectat un pepene verde conform criteriilor enumerate, vă puteți aștepta ca acesta să fie dulce și suculent. Cu toate acestea, există riscul de spargere a fructelor care au fost cultivate și aduse la maturitate cu stimulente de creștere. O poți calcula aruncând o bucată de pastă în apă. Dacă devine roz, atunci este mai bine să aruncați pepenele. Într-un fruct copt în condiții normale, pulpa nu va colora apa, o va face doar ușor tulbure.
