O problemă obișnuită este că, de la mijlocul iernii, jumătate din usturoi se transformă în praf, putrezește sau muguri. Drept urmare, s-ar părea că, cu rezerve mari toamna, primăvara trebuie să cumpărați mai mult usturoi din magazin. Dacă vă depozitați corect recolta, nici un singur cap nu va fi irosit.
Ce vei avea nevoie:
- cutii sau borcane;
- jachete vechi, covoare sau alergători.
Metode de păstrare a usturoiului
Pentru depozitarea pe termen lung, usturoiul necesită o pregătire adecvată. În primul rând, trebuie colectat la timp, ușor uscat la soare și îndepărtat să se usuce sub un baldachin, nivelat într-un singur strat. În același timp, gâtul îi este tăiat, lăsând o coadă de 2-3 cm.În această formă, se află până la mijlocul sau sfârșitul lunii septembrie.
Usturoiul tăiat uscat este depozitat în cutii de plastic, lemn sau carton.
Sunt așezate în pod și învelite în jachete vechi de puf, alergători sau covoare. Usturoiul acoperit tolerează cu ușurință înghețurile de scurtă durată, chiar și -25 °C.Primavara, cand ingheturile s-au diminuat, trebuie deschisa pentru a nu germina din cauza caldurii.
Dacă nu este mult usturoi, atunci trebuie doar să-l puneți în borcane de sticlă curate și uscate. Apoi este, de asemenea, acoperit. Dacă trebuie depozitat într-un apartament, atunci se folosește o pătură subțire pentru a bloca pur și simplu accesul luminii. În acest caz, borcanele sunt așezate pe podea lângă peretele orientat spre exterior. Cel mai bine este, desigur, să le înfășurați în jachete de puf și să le așezați pe balcon, unde usturoiul este garantat că nu va germina primăvara.
