Cum să gătești rapid sfecla pentru a-și păstra vitaminele

Gătitul sfeclei, în funcție de mărimea și gradul de coacere a acestora, poate dura de la 20 de minute până la 3 ore. Cu toate acestea, dacă acest lucru se face la căldură maximă, atunci nu vor mai rămâne vitamine în el. Să ne uităm la cum să-l gătim rapid și corect.

Procesul de gătire a sfeclei

Înainte de gătire, sfecla nu trebuie curățată sau tăiată coada, pentru ca sucul să nu se scurgă. Nu este nevoie să sărați apa. Dacă faceți acest lucru, sfecla va fi tare și va dura mai mult să se gătească.

Sfecla se coboară în apă și se pune pe aragaz. După fierbere, trebuie fiert timp de 30 de minute la foc mediu. Când începe fierberea, trebuie să adăugați 0,5 lingurițe în apă. oțet, suc de lămâie sau 1 lingură. Sahara. Acest lucru își va păstra culoarea bogată.

După o jumătate de oră, străpungeți sfecla cu o furculiță pentru a verifica starea de pregătire. Dacă nu se potrivește bine, atunci ar trebui să prelungiți puțin gătirea. Sfecla finită se scufundă în apă rece timp de 15 minute. După aceasta, va fi foarte ușor de curățat.

Priveste filmarea