Iarna, când ne lipsesc vitaminele, nutriționiștii recomandă să ne îmbogățim zilnic dieta cu verdeață proaspătă cu frunze și ierburi aromatice. Ciorchini de pătrunjel, frunze de rucola și de nasturel, ceapă și usturoi sunt vândute în aproape fiecare supermarket și piață pe tot parcursul anului. Dar nu fiecare dintre noi se gândește să cultive microverzi pe cont propriu pe pervaz. Dar este atât de simplu!
Beneficiile și proprietățile vindecătoare ale microverdelor pentru adulți și copii
Microverdele sunt răsadurile oricărei plante aflate în faza de formare a frunzelor cotiledonului. Astfel de răsaduri conțin întreaga cantitate de nutriție și energie puternică necesară pentru creșterea și dezvoltarea ulterioară a plantei.
Este microverdele care vă permite să saturați rapid corpul cu vitamine, minerale, microelemente și alți compuși valoroși care participă la procesele biochimice care au loc în corpul nostru în fiecare secundă.
Potrivit recenziilor iubitorilor de grădinărit de interior, vindecarea și, în același timp, vegetația foarte luxuriantă pot fi obținute în doar 20 de zile, evitând în același timp nevoia de a folosi pământ și, prin urmare, cu o curățenie completă pe pervazul bucătăriei sau în orice altă cameră. .
Aproape toate culturile de grădină sunt folosite pentru microverzi, cu excepția solaanelor, ai căror muguri conțin amărăciune. Recolta de microverzi precum ridichi, varză, floarea soarelui, porumb, grâu, secară, ovăz, creson, lucernă, busuioc, trifoi, susan, sfeclă și in este deosebit de reușită.
Experiența mea de a crește muguri verzi iarna și primăvara devreme
Pentru a crește pentru microverzi, am ales inul, ale cărui semințe costă literalmente bănuți pe piață, spre deosebire de amestecurile specializate pentru microverzi. Germenii săi au o aromă ușor de nucă și sunt la fel de buni în salate și la sandvișuri.
În plus, semințele de in au o rată de germinare ridicată, iar plantele în sine germinează foarte repede - literalmente în a treia zi. Acest lucru vă permite să contați pe o recoltă rapidă de microverzi, deoarece din momentul plantării următorului lot de boabe de in până la tăierea răsadurilor suculente trec doar 14-18 zile.
Și nu toată lumea știe că inul este o sursă vegetală de acizi grași polinesaturați (omega 3 și omega 9), care sunt responsabili pentru sănătatea întregului sistem cardiovascular, a ficatului, a creierului, precum și pentru starea pielii și a părului nostru. Și în mugurii de in, PUFA sunt prezenți în cantități suficiente.
Pentru a crește microverde de in acasă, veți avea nevoie de următoarele materiale și accesorii:- 1. Semințe de in (la cumpărare, atenție la prospețimea lor).
- 2. Hârtie igienică sau șervețele.
- 3. Recipiente mici din plastic pentru alimente, de preferință cu capace.Dacă nu există capace, recipientul va trebui acoperit cu folie alimentară sau celofan în primele zile.
- 4. Pulverizator manual pentru umidificarea aerului și îngrijirea plantelor.
Proces pas cu pas pentru cultivarea microverdelor de in pe pervaz
Se pare că semințele germinează bine nu numai în sol, ci și pe orice substrat umed. Am descoperit o nouă față de hârtie igienică împăturită în 5-6 straturi. Este foarte ușor să faci un substrat din el la dimensiunea oricărui recipient.
Mai întâi rup hârtia igienică de pe rolă și o pliez pentru a obține un strat de 3 mm. Apoi îl îndrept pe fundul recipientului de plantat, încercând să nivelez suprafața cât mai mult posibil cu vârful degetelor.
Apoi pulverez cu generozitate hârtia cu apă moale dintr-o sticlă de pulverizare, astfel încât stratul să fie complet umed. Folosesc fie apă topită, fie apă de ploaie. În acest caz, apa nu trebuie să se scurgă atunci când recipientul este răsturnat.
Următoarea etapă este distribuirea semințelor pe suprafața substratului improvizat. Se toarnă gros, fără a lăsa practic goluri între boabe.
Apoi, stropesc din nou mini-pat sub seră cu apă, îl acoper cu un capac sau o peliculă și așez recipientul într-un loc întunecat și cald, de exemplu, pe un calorifer.
O data pe zi scot capacul din microsera si aerisesc semintele de clocire timp de 15 minute. Îndepărtez complet capacul după ce apar primii muguri, de obicei acest lucru se întâmplă în 2-3 zile.
Dupa ce am scos capacul, asez recipientul cu in intr-un loc luminos pe pervaz. Temperatura pentru creșterea optimă a masei vegetative este de aproximativ +18 – +22 °C. Până la sfârșitul creșterii, umezesc microverdele cu o sticlă de pulverizare de 1-2 ori pe zi.
Am tăiat mugurii la 2-3 săptămâni de la semănat.De obicei ajung la 12-15 cm înălțime. Imediat după golirea recipientului, puteți începe sămânțați următorul lot.
Prin organizarea unui transportor, puteți satisface nevoile familiei dvs. de verdeață pe tot parcursul iernii. Pentru a face acest lucru, ar trebui să plantați microverzi la fiecare 3-4 zile. Numărul total de containere de aterizare este de 5-8 buc.
Rezultat
La salatele de iarnă îmi adaug microverdele proprii și cultivate cu drag, de exemplu, varză chinezească, țelină și morcovi.
Frumoșii muguri albicioase cu două frunze rotunde de cotiledon în vârf arată bine ca decor pentru gustări reci și calde, inclusiv sandvișuri, mezeluri și brânzeturi.
Încercați să plantați in pe microverzi iarna aceasta și veți fi uimiți de cât de ușor și rapid germinează semințele și de cât de puțin efort necesită!
