De-a lungul timpului, pe tigăi se acumulează un astfel de strat de funingine încât nu se vede deloc. Este aproape imposibil să-l spălați cu un detergent obișnuit și o racletă. Cu toate acestea, există o modalitate ușoară de a curăța o tigaie de mulți ani de depuneri de carbon aproape fără efort și de a vă asigura că nimic nu se lipește de ea după aceea.
Ce vei avea nevoie:
- Amoniac;
- pungi de gunoi;
- oţet;
- racleta de vase;
- ulei vegetal;
- zdrențe.
Procesul de curățare a unei tigaie
O tigaie care este acoperită cu funingine trebuie mai întâi spălată pentru a îndepărta orice mâncare și ulei rămase. Apoi este pus în saci de gunoi, așezați în mai multe straturi. Se toarnă peste el 50-100 ml de amoniac, iar pungile se leagă. După aceasta, tigaia trebuie scoasă afară sau pe balcon, deoarece mirosul de amoniac va trece chiar și prin polietilenă.
Periodic, va trebui să răsturnați tigaia, astfel încât alcoolul să se răspândească pe suprafața ei. După o zi, toate depozitele de carbon vor fi îndepărtate cu ușurință. Puteți să-l îndepărtați cu vârful unui cuțit și să spălați reziduurile cu o racletă.
Dacă tigaia este din fontă, atunci imediat după aceasta rugina va apărea pe ea. Pentru a o îndepărta, trebuie să puneți tigaia într-un recipient cu apă fierbinte sau o chiuvetă și să turnați oțet deasupra. În 20-30 de minute rugina va dispărea.
Tigaia umedă și curățată se pune pe aragaz și se încălzește până se usucă. Apoi se aplică un strat subțire de ulei vegetal cu o cârpă. Semințele de in sunt cele mai potrivite pentru asta. O tigaie din fontă trebuie unsă pe toate părțile.
Tigaia rasă se încălzește pe aragaz timp de 5 minute cu hota deschisă sau ferestrele deschise, deoarece în timpul procesului se va forma ceață. După aceasta, se frecă din nou cu ulei și se încălzește. Acest lucru se face de 3-10 ori pentru a crea o peliculă antiaderentă.
Fixarea finală a stratului antiaderent se face la cuptor. Se aplica si ulei pe tigaie, apoi se pune pe gratar. Trebuie să-l încălziți timp de 15-20 de minute la o temperatură de 250 de grade.
După acest tratament, tigaia va căpăta o culoare aurie. Acum puteți găti orice pe el fără să vă lipiți. Această metodă poate restaura chiar și cea mai veche și mai murdară tigaie.
