Adevărul de mult cunoscut că nu există fleacuri în cultivarea culturilor de rădăcină nu și-a pierdut relevanța până în prezent. Locuitorii de vară care cultivă usturoi pe parcelele lor știu că nu este suficient să colectezi o recoltă bogată de bulbi suculenți comercializabili. Pentru a vă bucura de propria recoltă de legume cu ceapă condimentată, trebuie să o pregătiți corespunzător pentru depozitarea pe termen lung și să creați condiții ideale de depozitare.
Semne de coacere a usturoiului de iarnă
Soiurile de iarnă de usturoi plantate la sfârșitul sezonului precedent se coc în iulie. Un semn că bulbii sunt gata pentru recoltare este îngălbenirea masivă și adăpostirea vârfurilor. În primul rând, numai frunzele inferioare se usucă, iar apoi își pierd substanțele plastice și penele superioare.
Odată cu aspectul lor, soiurile de usturoi înșurubate întotdeauna semnalează grădinarilor că sezonul de creștere s-a încheiat. Momentul de a dezgropa hrana vine atunci când coaja de pe inflorescența sferică cu bulbi bulboși începe să crape și semințele cad. Apropo, trăgătorii aruncă doar tipuri de usturoi de iarnă.
Semne de coacere a usturoiului de primăvară
Soiurile de usturoi de primăvară, plantate la începutul primăverii, se coc la sfârșitul verii - începutul toamnei. Momentul recoltării usturoiului de primăvară depinde de maturitatea timpurie a fiecărui soi specific. Ca și în cazul culturilor de iarnă, principalul semn de pregătire pentru săpat este adăpostirea vârfurilor.
Și, deoarece nu ar trebui să întârziați recoltarea usturoiului, deoarece bulbii supraexpuși în sol încep să crape și să se dezintegreze în cuișoare individuale, ar trebui să monitorizați îndeaproape maturarea legumelor de ceapă, săpând periodic exemplare individuale pentru inspecția vizuală a capetelor. Un bulb complet copt are culoarea cojii exterioare caracteristică acestui soi, o coajă exterioară densă și dinți clar vizibili.
Reguli pentru recoltarea și uscarea usturoiului
Se recomandă să scoateți usturoiul cu o furculiță împreună cu vârfurile și apoi să îl întindeți pe suprafața patului pentru a se usuca la soare deschis pe tot parcursul zilei. Desigur, puteți lăsa recolta în aer liber numai pe vreme însorită. A doua zi, plantele sunt mutate sub un baldachin pentru uscare completă.
Dacă plouă sau vremea este înnorată în regiunea dvs., atunci tufele de usturoi sunt imediat transferate fie sub șopron, fie într-un hambar, fie în pod. Uscarea recoltei, întinsă pe pânză de pânză sau foi de carton într-un singur strat, ar trebui să dureze cel puțin trei săptămâni. Și numai după ce partea de deasupra solului devine uscată, tulpinile și rădăcinile sunt tăiate.
În timpul evenimentului, este indicat să curățați cu atenție suprafața bulbilor și a patului de rădăcină de bucățile de pământ și boabe de nisip aderente, precum și îndepărtarea solzilor de acoperire. Becurile curate sunt mai puțin vulnerabile la deteriorarea mecanică în timpul transportului.
Cel mai convenabil este să depozitați usturoiul în ciorchini.Pentru acest tip de economisire, tulpinile de pe capete trebuie să aibă cel puțin 20 cm.Este convenabil să le colectați prin calibrarea capetelor la dimensiune, iar apoi să le legați cu panglici de material textil sau sfoară. Fiecare astfel de grămadă conține de la 10 la 20 de becuri, în funcție de dimensiune.
Ciorchinii de usturoi pot fi agățați de tavan în orice încăpere cu o bună ventilație. La temperatura camerei, usturoiul rămâne proaspăt până la mijlocul iernii. Dacă ciorchinii sunt duși în pivniță, unde temperatura aerului este aproape de 0°C, atunci puteți păstra recolta până în sezonul următor.
Pentru rezidenții de vară care intenționează să păstreze usturoiul într-un mod rece (temperatura de la 0 la +2°C, umiditatea aerului 75-80%, sistem de ventilație de înaltă calitate), de exemplu, într-un subteran sau pivniță, tulpinile pe cap sunt tăiate complet, lăsând cioturi de până la 2 cm. Becurile sunt depozitate în cutii din plasă din lemn, carton sau plastic cu orificii pentru aerisire.
Înainte de depozitarea în depozitul de legume, usturoiul este calibrat și revizuit din nou. Orice deteriorare mecanică și defecte vizuale ale becurilor sunt un semnal că este mai bine să puneți deoparte acest exemplar pentru utilizare în scopuri culinare în săptămânile următoare. Bulbii cu cojile exterioare crăpate nu pot fi depozitați pentru perioade lungi de timp.
Usturoiul din sămânță, care va fi folosit pentru plantare, este pus deoparte separat. Usturoiul de primăvară va fi păstrat până la începutul primăverii. Soiurile de culturi de iarnă vor fi plantate în grădină în această toamnă (septembrie - începutul lunii noiembrie). Doar cei mai buni bulbi comerciali cu toate caracteristicile varietale, mari și sănătoși, sunt selectați pentru materialul săditor.
Colectați și depozitați corect usturoiul!
