Carne neobișnuită la cuptor cu garnitură de cartofi

În lumea modernă, sărbătorile nu sunt niciodată zile de post. Abia atunci te poți răsfăța cu murături și te poți bucura de gătit acasă. În același timp, orice femeie nu vrea să-și petreacă toate minutele prețioase de odihnă la aragaz. Cum să prepari rapid și gustos o cină copioasă? Ce fel de mâncare să hrănești adulții și copiii în același timp? Desigur, carne la cuptor cu garnitură de cartofi! Această rețetă pentru o cină copioasă pentru întreaga familie nu poate fi numită cea mai sănătoasă, dar cu siguranță se va dovedi delicioasă.
Ingrediente (pentru 8 portii):
• Carne de porc – 1 kg;
• Cartofi cruzi – 1 kg;
• Ceapa – 3 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• rosii sarate – 200 gr.;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Sos de rosii – 1 lingura;
• Maioneză – 1 lingură;
• Otet de masa 9% – 1 lingura;
• Roșii proaspete – 6 buc.;
• Apa – 1 litru;
• Sare, ierburi – după gust.
Etape de lucru:
Prima etapă: pregătiți carnea pentru coacere.
Tăiem carnea: scoatem straturile grase, tăiem dreptunghiuri subțiri.Puneți bucățile tăiate într-un bol de sticlă și adăugați 1 lingură de oțet de masă 9%.

Umpleți vasul cu apă, astfel încât toate bucățile de carne să fie scufundate în marinadă. Se lasa 5 minute.

Etapa a doua: preparați sosul pentru carne.
Spargeți un ou de pui într-un castron și adăugați câte o lingură de sos de roșii și maioneză.

Se amestecă bine masa rezultată. Adăugați o lingură de apă la el.

A treia etapă: întindeți carnea.
Scurgeți apa din carne.

Înmuiați fiecare dreptunghi de carne în sos, astfel încât să fie acoperit pe toate părțile.

Așezați carnea pe rânduri pe o tavă de copt umezită cu apă.


Etapa a patra: pregătiți garnitura pentru coacere.
Garnitura cu cartofi este un fel de mâncare destul de bogat în calorii. Dacă numărați cu atenție caloriile, puteți înlocui cartofii cu broccoli. Trebuie pus congelat pe o tava de copt.
Curatati cartofii de marime medie si taiati-i in jumatati.

Se sare și se amestecă bine.

Așezați jumătățile de cartofi pe o tavă de copt între rândurile de carne.

A cincea etapă: adăugați condimente și sare în carne.
Curățați ceapa și tăiați-o rondele.

Pune-l deasupra bucăților de carne.

Răziți morcovii într-o răzătoare fină. Puneți-l deasupra inelelor de ceapă.

Tăiați roșiile sărate în jumătate.

Asezam feliile pe carne, deasupra rondelelor de ceapa si morcovilor.

Etapa a șasea: coace.
Instalăm suflarea ventilatorului și funcția de încălzire „sus-jos” în cuptor. Coaceți carnea cu garnitură la 200 de grade timp de patruzeci de minute.

Asta e tot: opt portii de carne cu o garnitura te vor incanta cu aroma lor. Într-o singură lovitură, puteți hrăni nu numai o familie numeroasă, ci și oaspeți neaștepți.

Aranjați vasul finit în porții și decorați cu ierburi. Adăugați o garnitură de legume sub formă de roșii tăiate rondele.


Carnea se dovedește suculentă și moale, „pentru dinții” chiar și a unui copil mic. Și ceea ce este important - fără conservanți, coloranți sau înlocuitori artificiali. Poftă bună!