Ingredientele necesare:
Cartofi - 1 kilogram.
Pulpe de pui (puteți folosi orice carne) – 2.
Brânză - 200 de grame.
Maioneză.
Ceapa – 2-3 cepe mari.
Sare.
Piper.
Verdeaţă.
Trebuie remarcat imediat că pentru a pregăti cartofii pufulați, puteți folosi orice carne care se află la frigider. Poate fi carne de porc, vita sau pui (file, pulpe sau piept de pui). În cazul nostru vor fi pulpe de pui.
Spalam bine picioarele si separam carnea de oase. Tăiați carnea separată în bucăți mici. Curata cartofii si taiati fasii subtiri. Tăiați ceapa în rondele. Cu cât sunt mai multe ceapă, cu atât va fi mai suculent felul de mâncare. Răzăm cu grijă brânza pe răzătoarea cea mai mare. Orice brânză proaspătă tare este potrivită pentru rețeta noastră. Tăiați mărunt verdeața.
Pune ceapa pe o tavă de copt și distribuie uniform pe suprafață. Pune deasupra pulpe de pui tocate. Acoperiți totul cu cartofi tăiați. Ungeți stratul de cartofi cu maioneză cu orice conținut de grăsime. Pentru a face acest lucru, puneți maioneză pe cartofi și întindeți cu o lingură mare pe toată suprafața. Se sare bine si se pipereaza putin. Acoperiți straturile rezultate cu brânză. Pune verdeata deasupra. Verdeturile pot fi fie proaspete, fie congelate.
Pune cartofii pufuleți într-un cuptor preîncălzit. Temperatura de coacere este de 200 de grade. Durata coacerii este de 30 de minute.
