Supa obișnuită cu tăiței de pui se schimbă dramatic atunci când gătiți singur tăițeii. Iar daca mariti cantitatea de ingrediente, acesta poate fi congelat si folosit la nevoie.
Veți avea nevoie de cele mai simple produse: un ou, făină și sare.
1. Amesteca 2 oua, un praf de sare si faina intr-un aluat foarte tare. Ar trebui să fie mai groasă decât găluștele; va fi nevoie de efort în timpul frământării pentru a obține o masă omogenă.
2.Aluatul se acopera cu un prosop si se lasa pe masa 10 minute.
Apoi se întinde în cel mai subțire cerc, suprafața mesei trebuie să fie clar vizibilă prin aluat.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați aluatul întins în fâșii de 8-10 centimetri lățime.
4.Apoi luați foarfece și tăiați fiecare fâșie de aluat în tăiței nu mai gros decât un bețișor de chibrit.
Tâțeii tăiați se împrăștie în strat subțire pe masă, se stropesc cu o cantitate mică de făină pentru a nu se lipi.
Se lasa sa se usuce o jumatate de ora, amestecand periodic.
Dacă bulionul de pui este gătit în acest moment, tăițeii sunt imediat scufundați în el și, dacă sunt pregătiți pentru utilizare ulterioară, sunt turnați într-o pungă de plastic și trimiși la congelator. Taiteii congelati vor economisi timp, care poate fi cheltuit pentru o comunicare placuta in timp ce asteptati taitei bogati de pui.
