Aceasta este o delicatesă foarte neobișnuită, atât la gust, cât și la preparare. Avem nevoie doar de două ingrediente:
Ingredientele necesare pentru preparare:
-Două pahare de orez rotund, selectat și pur
- Ulei vegetal rafinat.
Procesul de preparare a orezului umflat:
1. Orezul trebuie fiert 20-25 de minute in multa apa. Orezul ar trebui să fie puțin prea fiert, dar boabele nu trebuie să se lipească între ele. Scurgeți apa printr-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă. Pune orezul pe un prosop de hârtie sau pe șervețele și se lasă să se usuce.
2. Luați o tavă de copt la cuptor. Pune pe ea hârtie de copt sau hârtie de copt. Intindem orezul nostru fiert intr-un strat si il dam la cuptor pentru 1,5-2 ore la o temperatura de 110-70 grade Celsius. Orezul trebuie să fie complet uscat.
3. Apoi, ia o tigaie. Turnați puțin ulei vegetal în el, astfel încât orezul să plutească puțin în el. Încinge tigaia cu ulei la temperatura normală de prăjire, dar nu până când uleiul nu fumează.
4. Adăugați orezul nostru uscat în porții mici. Orezul începe imediat să se umfle. Scoateți-l imediat și puneți-l pe șervețele sau un prosop de hârtie, lăsați să se scurgă excesul de ulei și să fie absorbit în șervețel.
Orezul nostru umflat excelent este gata! Și ce să faci cu el în continuare - decideți singur. Poftă bună.
