Îți dorești mereu să mănânci ceva dulce, dar în același timp trebuie să te limitezi sever de teamă să nu îngrași kilograme în plus? Sentiment familiar? Atunci trebuie neapărat să încercați să faceți marshmallows cu mere. Este ușor de preparat, poți mânca practic fără restricții, fără să-ți faci griji pentru silueta ta. Iar acest produs este complet natural, conținând doar mere și puțin zahăr. Asigurați-vă că îl încercați, o alternativă excelentă la dulciurile produse industrial.
Ingrediente
Este nevoie de foarte puțin:
- mere 1 kg.
- apa 30 ml.
- zahăr 1 lingură.
Procedura de preparare a marshmallows cu mere
Pregătiți tot ce aveți nevoie. Puteți lua absolut orice mere. În funcție de dulceața lor, ajustați cantitatea de zahăr. Dacă nu sunteți un fan al dulciurilor, atunci nu trebuie să adăugați niciunul la majoritatea soiurilor.
Spălați fructele, tăiați în sferturi, îndepărtați miezul și păstăile de semințe. Dacă există zone deteriorate sau putrezite, acestea trebuie, de asemenea, îndepărtate. Puneți într-o tigaie de dimensiuni adecvate. O poți face chiar și cu un slide; când merele sunt fierte, volumul lor va scădea.
Se toarnă apă și se pune pe foc.Lichidul este necesar pentru ca masa să nu ardă în stadiile inițiale, apoi va fi eliberată din mere în cantități suficiente.
Amestecând din când în când, aduceți fructele până se înmoaie. Timpul depinde de volumul și lățimea tigaii. În medie, acest lucru nu va dura mai mult de 20 de minute.
Folosind un blender de imersie, pasează totul până când devine cât mai neted. Dacă doriți, puteți freca printr-o sită.
Gustați și adăugați zahăr dacă este necesar.
Puneti tigaia pe foc si, amestecand continuu, mai gatiti cateva minute. Timpul depinde de suculitatea merelor și de consistența inițială a piureului. De fapt, cu cât este mai groasă, cu atât marshmallow-ul se va usca mai repede. Deci, dacă doriți, puteți sări peste acest punct.
Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Distribuiți cât mai uniform posibil într-un strat de aproximativ 6-7 milimetri grosime.
Se usucă la cuptor cu ușa întredeschisă la 100 de grade timp de aproximativ 2 ore, dar și timpul va varia foarte mult. Marshmallow-ul finit cu mere va deveni transparent, elastic și nu se va lipi de mâinile tale. Ar trebui să fie separat de pergament când stratul s-a răcit complet. A doua opțiune de uscare durează mai mult, trebuie doar să lăsați foaia de copt în bucătărie, iar după 4-5 zile delicatesa se va usca fără a folosi cuptorul.
Cu ajutorul unui tăietor de pizza, tăiați straturile de marshmallow în fâșii, rulați într-un tub și legați cu ață.
Puteți păstra marshmallows cu mere în frigider într-un recipient de sticlă închis pentru o perioadă destul de lungă.
Uite ce frumos este. Și cât de delicios este - cuvintele nu îl pot descrie! Poftă bună!
