Vei avea nevoie:
80 de grame de fulgi de ovăz
1-2 mere verzi
1 galbenus
2 veverițe
5 linguri de faina
2 linguri de zahar
Deci, mai întâi, să gătim fulgi de ovăz în apă. Se toarnă fulgii în apă clocotită (300 mililitri) și se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
Apa ar trebui să fie complet absorbită în fulgii de ovăz. Apoi opriți focul și acoperiți recipientul cu terci cu un capac timp de 3 minute. În acest moment, curățați merele de coajă și tăiați-le felii. Tăiați un miez din fiecare cerc, ca în imagini. Apoi tăiați-le în jumătate de-a lungul liniei de diametru.
Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Adăugați un gălbenuș în terci și amestecați. Adaugam apoi faina si zaharul si amestecam din nou bine. Batem albusurile spuma pana formeaza o spuma alba stabila si amestecam aluatul cu miscari usoare de sus in jos.
Pune aluatul cu lingura pe o tigaie incinsa unsa cu ulei vegetal.Pune o jumătate de felie de măr deasupra fiecărei porții de aluat, apăsând-o ușor cu degetele. După 30 de secunde, întoarceți clătitele și coaceți pe cealaltă parte încă 30 de secunde.
Se serveste cu dulceata, lapte condensat sau jeleu.
