Am folosit arahide ca ingredient cheie. Noua ne place cumva mai bine aceasta nuca, atat la gust cat si la un cost modest (spre deosebire de altele).
Ingrediente:
• 270 g zahar;
• cacao – 20 g;
• ou;
• 40 g faina;
• vanilină – 3 g;
• 130 g arahide;
• 30 g unt;
• 250 ml. lapte proaspăt sau fiert.
Timpul de gătit pentru Nutella de casă este de aproximativ 40 de minute.
Preparare:
In primul rand prajesc usor nucile intr-o tigaie uscata. Această măsură le va îmbunătăți gustul și va simplifica procedura de curățare a alunelor.
Decojesc nucile si le macin imediat folosind un blender.
Intr-un recipient amestec pesmetul de nuci cu pudra de cacao, vanilia si faina.
In alta, macinam zaharul cu oul, apoi amestecam untul inmuiat.
Combin și amestec bine conținutul ambelor recipiente. (f.8) Apoi il diluez cu lapte, il toarn intr-o cratita si il pun pe foc.
Cu amestecare continuă, încălzesc amestecul de ciocolată-nuci. De îndată ce se îngroașă (devine lipicios), Nutella de casă este gata.
L-am pus in borcane mici. În total am primit trei borcane de 180 ml. plus un castron mic de pastă dulce.
Sper că fiica mea va aprecia eforturile mele. Poftă bună!
