Pentru a pregăti 10-12 bețișoare de brânză veți avea nevoie de:
- 200 g brânză halloumi.
- 1 lingura de faina.
- Ulei de floarea soarelui pentru prajit.
De asemenea, pentru pregătire veți avea nevoie de:
- Tigaie mare.
- Servețele de hârtie.
Cu ce poți înlocui brânza halloumi?
Alte brânzeturi murate sunt Suluguni sau Adyghe. Dar gustul, desigur, nu va fi același, dar tot va fi bun.
Pentru început, umpleți tigaia cu ulei de floarea soarelui până la o înălțime de aproximativ 1 centimetru. Dați focul la mic pentru a se încălzi.
Deschideți apoi pachetul de halloumi, clătiți-l sub apă rece și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați brânza în bețișoare lungi. Ar trebui să aveți aproximativ 10-12 bucăți.
Pune puțină făină pe o farfurie. Dragați fiecare bucată de brânză pe toate părțile.
Prăjirea bețișoarelor de brânză
Înainte de prăjire, verificați temperatura uleiului. Pentru a face acest lucru, scufundați un capăt al bățului, dacă uleiul sfârâie totul este în regulă.
Înmuiați 5-6 bețe și prăjiți-le până se rumenesc.
După ce bețișoarele sunt gătite la perfecțiune, scoateți-le și așezați-le pe o farfurie cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Prăjiți bețișoarele rămase.
Pentru a face gustul preparatului un pic mai picant, puteți adăuga puțin din condimentele preferate în făină înainte de prăjire.
Puteți mânca bețișoare de brânză cu ketchup, salsa, adjika și alte sosuri.
Gustul este cu adevărat magic și încântător.
