Ingrediente
Pentru a pregăti macrou copt veți avea nevoie de:
- - macrou proaspăt congelat - 1-2 buc.;
- - lamaie - 1/2 buc.;
- - ceapa - 1 bucata;
- - sare;
- - condimente pentru peste.
Gătitul macrou la cuptor
1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, încerc să aleg macrou gras de mărime medie, astfel încât să încapă ușor pe o tavă de copt. Decongelez peștele, scot interiorul, clătesc bine și tamponez cu un prosop de hârtie.
2. Tai macroul pregătit pe o parte până la coamă în bucăți porționați, frec exteriorul și interiorul cu sare și stropesc cu condimente de pește. Las macroul la marinat 5-10 minute.
3. În timp ce peștele se marinează, iau o ceapă de mărime medie, o cureți de coajă și o tai în jumătate de rondele subțiri.
4. Spălați bine lămâia, tăiați capetele, tăiați în jumătate și tăiați felii subțiri.
5.Îndesc cu grijă o felie de lămâie și ceapă în bucăți și umplu peștele înăuntru cu ceapă și lămâie. Incerc sa pun mai multa ceapa, da suculenta pestelui si o aroma placuta.
6. Asezati pestele preparat pe o tava de copt, unsa in prealabil cu putin ulei vegetal, stropiti cu zeama de lamaie si dati la cuptor. Coacem macrou aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Pregătirea peștelui va fi indicată de o crustă maro aurie. Este important să nu gătiți prea mult macroul în cuptor, deoarece lămâia și ceapa arse pot strica vasul doar cu gustul amar.
7. Iau peștele finit pe o farfurie, decorez cu ierburi și servesc fierbinte la masă. Macroul la cuptor cu ceapa si lamaie este un preparat foarte gustos, simplu, dietetic si in acelasi timp universal. Poate fi servit atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru o vacanță în familie. Cu siguranță, îți va plăcea această rețetă și vei fi inclusă în colecția ta de feluri de mâncare. Poftă bună!
