Macrou în dressing de roșii de soia vă va decora masa de sărbători. Peștele preparat după această rețetă devine picant, aromat, cu o ușoară tentă dulce-acrișoară. Fileul rămâne suculent după coacere și rămâne dietetic, deoarece prăjirea, aluatul și o cantitate mare de ulei nu sunt folosite la prepararea unui astfel de macrou. Felul de mâncare poate fi o opțiune de gustare rapidă pentru o cină romantică. Încearcă să gătești macrou la cuptor cu sos de roșii-soia și vei fi încântat de gustul acestui preparat!
Ingrediente
Pentru a pregăti macrou delicios și picant la cuptor, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
- suc de lamaie - 1 lingura;
- macrou - 1 buc.;
- piure de roșii - 2 linguri;
- Sarat la gust;
- usturoi - 2 catei;
- sos de soia - 1 lingura;
- chili macinat - un praf;
- ulei vegetal - optional.
Preparare:
1. Mai întâi, ar trebui să fileți macroul. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați capul, coada și interiorul peștelui, tăiați toate aripioarele. Tăiați cu grijă scheletul, păstrând pielea care ține fileul împreună.Cu ajutorul unei pensete culinare, scoateți oasele mici din spatele macroului.
2. Pregătiți sosul pentru fileuri de pește. Într-un recipient separat, trebuie să amestecați piureul de roșii cu ardei iute măcinat, sos de soia și usturoi, trecute printr-o presă. Se adauga sare dupa gust si zeama de lamaie.
3. Ungeți fileul de macrou cu sosul preparat.
Lăsați peștele la marinat în sos timp de o oră.
4. Pune macroul pe pergament siliconat uns cu ulei. Puneți vasul de pește pregătit într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Coaceți fileul până devine auriu timp de douăzeci de minute.
5. Serviți la masă macroul fierbinte, aromat și foarte picant în sos de roșii. Poftă bună!
Fileul de macrou în sos de roșii este completarea perfectă pentru masa dumneavoastră de sărbători. Acest fel de mâncare din pește poate fi preparat foarte simplu, ușor și, cel mai important, rapid! Peștele este copt doar douăzeci de minute! Felul de mâncare va completa bine orice garnituri, gustări cu legume și salate. Fileul picant poate fi completat cu un sos delicat după gust: smântână, cremoasă, cu nuci.
- Randament: 2 portii;
- Conținut caloric: 174,85 kcal/100 g, BJU - 16,09/11,45/1,9;
- Timp de preparare: 80 minute.
