Dacă este depozitat corespunzător, usturoiul s-ar putea să nu se strice mai mult de un an, dar grădinarul obișnuit poate crea rareori un microclimat atât de potrivit pentru recolta sa. Să ne uităm la 4 opțiuni pentru păstrarea usturoiului care sunt disponibile pentru toată lumea. Cel puțin câteva dintre ele ar trebui să ți se potrivească.
Depozitarea becurilor întregi până anul viitor
Capete de usturoi uscate, curate, tăiate se pot păstra până anul viitor, cu condiția să fie păstrate într-un loc întunecos, uscat, la o temperatură de 16-18 °C. Acestea trebuie plasate într-un coș de răchită, o pungă de plasă sau o pungă de hârtie.
Recipientele din polietilenă nu sunt potrivite. În ea, din cauza stagnării aerului și a condensului, usturoiul va putrezi rapid. Numai capete întregi pot fi depozitate pentru depozitare pe termen lung. Dinții moi și mai ales separați vor dispărea în câteva săptămâni.
Cum arată usturoiul după 6 luni de depozitare astfel:
Depozitarea cuișoarelor decojite
Caței de usturoi decojiți pot fi păstrați într-un recipient acoperit la frigider până la 3 săptămâni.
Dacă nu ai timp să le folosești, vor încolți.Gustul usturoiului încolțit se schimbă, dar încă îl poți mânca.
Păstrarea congelată într-o pungă
Usturoiul decojit poate fi tocat și apoi pus într-o pungă cu fermoar.
Brichetele rezultate sunt congelate. În viitor, va trebui să despărțiți de ea cât de multe este necesar. Acest usturoi congelat tocat poate fi păstrat timp de 1 an. Isi pastreaza aroma complet, singurul dezavantaj este ca devine moale dupa dezghetare.
Vizualizare după 1 an de stocare:
Depozitare congelată în ulei
De asemenea, puteți pune usturoiul tocat în tăvi pentru cuburi de gheață și turnați ulei vegetal.
Apoi se îngheață și cuburile sunt transferate într-o pungă. În viitor, acestea pot fi aruncate în diverse feluri de mâncare atunci când gătesc. Usturoiul congelat in ulei se poate pastra 4 luni. Apariția lui după 4 luni:
