Deci, pentru asta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 5 cartofi medii;
- 1 ceapa mare;
- 1 sfeclă mică;
- 1 morcov mediu;
- 150 g pasta de tomate;
- 300 g file de pui;
- 250 g varză albă;
- 30 g ulei vegetal;
- sare si zahar dupa gust.
După pregătirea produselor, să trecem la procesul de preparare a borșului nostru. Fierbe carnea de pui (poti folosi carne de vitel, porc) jumatate de ora in apa cu sare. Apoi scoatem carnea, turnand bulionul intr-o tigaie separata, in care vom continua sa gatim borsul.
Tăiați cartofii cubulețe mici și adăugați-i în bulionul care fierbe. Apoi, adăugați în bulion varza, tăiată în fâșii subțiri. În același timp, curățați toate legumele clătindu-le bine cu apă.Tăiați mărunt ceapa și începeți să o căliți la foc mediu într-o tigaie preîncălzită cu adaos de ulei vegetal. Măcinați morcovii și sfecla pe răzătoare fină, adăugându-le la ceapă.
Amestecând, vom călca legumele aproximativ 10 minute, după care vom turna în ele pastă de roșii și, de asemenea, vom adăuga sare și zahăr după gust. În aproximativ 5 minute sosul nostru de legume pentru borș va fi gata. Acum îl puteți adăuga în siguranță în bulionul cu cartofi și varză. În aproximativ 15-20 de minute preparatul nostru se poate numi deja borș gata preparat și toată lumea poate fi invitată la masă.
Nu uita ca smantana si usturoiul vor da borsului un gust si mai bogat. Bucura-te de masa ta!
