Ingrediente: cartofi 14 buc., champignon 24 buc., ceapa 2 buc., branza procesata 2 buc., ulei vegetal 6 linguri, apa 4,5 l., sare dupa gust, ierburi pentru decor.
Preparare:
1. Pune apa pe foc la fiert. În acest moment pregătim ingredientele.
2. Curata cartofii, ceapa, ciupercile.
3. După ce am spălat totul bine, începem să tăiem. Tăiați mărunt cartofii fâșii, tăiați ceapa, tăiați ciupercile în cuburi mici.
4. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenește.
5. Vom găti ciupercile în uleiul rămas. Se încălzește ulei într-o tigaie adâncă, se adaugă ciupercile tocate, se fierbe până se evaporă sucul de ciuperci, aproximativ 10 minute, la foc mediu (șampignonii eliberează sucul la prăjit).
6. Deci apa ne-a fiert! Puneti cartofii tocati intr-o cratita si asteptati pana sunt fierti.
7. De îndată ce cartofii devin moi, este timpul să adăugați ciupercile și ceapa în tigaie.
8. Imediat după aceasta, luați brânza procesată, deschideți-o, tăiați bucăți mici cu un cuțit și trimiteți-o în supa noastră (acest lucru este necesar pentru ca brânza să fiarbă mai bine).
9.E timpul pentru sare. Sare dupa gust dupa bunul plac!
10. Mai gatiti inca 5 minute.Delicioasa supa cu ciompanie este gata, ramane doar sa serviti si sa garnisiti cu ierburi!
Bucura-te de masa ta!
