Strudel este un produs de cofetărie umplut în formă de rulou. Umpluturile pot fi diferite, dar, de regulă, acestea sunt fructe, brânză de vaci și alte umpluturi dulci. Ruloul se potrivește bine cu băuturi precum cafea și ceai.
Vă sugerez să faceți ștrudel leneș cu mere. În general, produsele de copt sunt preparate din aluat întins, care durează ceva timp pentru a se prepara. În loc de aluat, puteți folosi în siguranță pâine pita gata preparată. Poate fi achiziționat în avans și folosit la nevoie. Lavash este o mană zeu pentru multe feluri de mâncare rapide; cu ajutorul lui puteți face minuni, puteți pregăti deserturi excelente, precum și gustări.
Ingrediente
Pentru a pregăti ștrudel aveți nevoie de:
- mere - 6 buc.;
- foaie de lavash - 1 buc.;
- zahăr după gust;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- susan - 1 linguriță;
- vanilină;
- unt - 50 g.
Reteta pas cu pas pentru prepararea strudelului
1. Spălați merele, curățați-le de coajă și tăiați-le mărunt.
2. Adaugati zahar in mere dupa gust, adaugati scortisoara si un praf de vanilina. Datorită acestei compoziții, umplutura nu este doar gustoasă, ci și dulce și aromată.
3.Untul trebuie pus într-un castron și topit într-o baie de apă sau la foc mic.
4. Asezati o foaie de lavash pe masa si ungeti cu un strat subtire de unt topit folosind o pensula de patiserie. Datorită acestui fapt, pâinea pita va deveni crocantă când este coaptă.
5. Acum întindeți uniform umplutura.
6. Rulați strâns într-o rolă și puneți-o pe o foaie de copt, cu cusătura în jos, astfel încât rulada să nu se deruleze.
7. Cu ajutorul unei pensule, ungeți suprafața ruloului cu untul rămas și stropiți cu semințe de susan.
8. Pune ștrudelul la cuptor la 180 C timp de 20 de minute.
Trebuie servit cald sau rece, tăiat în porții.
Puteți împărți imediat pâinea pita în bucăți și faceți rulouri porționate mici. Crusta ruloului iese subțire și foarte crocantă, amintește oarecum de aluatul foietaj.
