Pentru a găti puiul într-o marinată de bere la cuptor, aveți nevoie de:
- pui cu o greutate de până la 1,0 kg;
- bere, închisă sau deschisă, 0,4 l;
- usturoi;
- sare;
- muștar de masă 3 - 4 linguri. l.;
- ulei 50,0 ml;
- piper și condimente după dorință.
1. Spălați carcasa de pasăre, uscați-o și tăiați-o pe lungime de-a lungul spatelui. Desfaceți puiul și apăsați-l cu mâna, făcându-l cât mai plat posibil.
2. Pregătiți marinada combinând berea, uleiul, sarea, muștarul, usturoiul tocat și piperul după gust.
Berea poate fi luată atât deschisă, cât și întunecată. La berea neagră, puiul capătă o aromă mai intensă de hamei, în timp ce la berea ușoară gustul este oarecum mai blând.
3. Pune puiul în marinada de bere și muștar. Dacă puiul prăjit este pregătit pentru un banchet sau un picnic, atunci trebuie să marinați puiul în cantitatea potrivită.Pentru carcasele mici, calculul este un pui pentru două porții. Numărul de produse pentru marinată este, de asemenea, în creștere.
4. Puiul trebuie marinat în bere și muștar timp de câteva ore, cel puțin 4 - 5, așa că trebuie să aveți grijă de marinat în prealabil.
5. Asezati puiul marinat intr-o forma si turnati in el jumatate din marinada. Pune puiul la cuptor pentru 30 de minute.
După aceasta, dacă lichidul s-a evaporat, turnați marinada rămasă peste pui.
Continuați să coaceți încă 20 - 25 de minute.
Puneți puiul finit în bere și muștar pe frunze de salată și serviți.
Carnea de pui este o sursă de proteine complete, așa că mâncărurile de pui ar trebui să fie în meniul familiei.
