Desigur, puteți forma aluatul într-o formă diferită, dar nu va fi același fursec. Într-adevăr, pe lângă gustul minunat, oferă multe amintiri tandre din copilăria îndepărtată. La urma urmei, această delicatețe a fost larg răspândită în vremurile post-sovietice.
- Timp de preparare: 50 de minute.
- Dificultatea preparatului: ușor.
- Ustensile de bucatarie necesare: masina de tocat carne, cuptor.
Produse necesare:
- Făină de grâu premium: 480 gr. (3 pahare);
- Zahăr granulat: 150 gr. (1/3 dintr-un pahar);
- Ou de gaina: 2 buc.;
- Bicarbonat de sodiu: o jumătate de linguriță;
- Sare de masă: 1 praf;
- zahăr vanilat: 2 lingurițe;
- Unt: 150 gr.
Metoda de preparare a cookie-urilor
1. Cerneți făina și adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și un praf de sare.
2. Amesteca bine faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.
3. Să începem să combinăm zahărul granulat, zahărul vanilat și untul.
4. Se macină untul și zahărul până se omogenizează.
5. Adăugați treptat ouăle la zahăr și unt.
Au amestecat un lucru, abia apoi altul.
6. Bateți acest amestec cu un mixer până la spumă ușoară.
7.Turnați amestecul de făină, sifon și sare pregătit anterior în amestecul bătut de zahăr și ouă.
8. Frământați aluatul timp de 5 minute.
9. Pune aluatul intr-o punga de plastic si da-l la congelator 15 minute pentru ca untul sa se intareasca si sa nu mai curga.
În acest timp ar trebui să preîncălziți cuptorul la 180-190°C.
10. După ce a trecut timpul alocat, rulați aluatul printr-o mașină de tocat carne.
11. Formați fursecurile și puneți-le pe o foaie de copt, pe care trebuie să așezați în prealabil hârtie de copt pentru coacere.
12. Coaceți fursecurile la 180-190°C timp de 15-20 de minute.
Fursecurile „Printr-o mașină de tocat carne” sunt gata.
Avea gust de felul în care l-a pregătit bunica când coace prăjiturile într-un cuptor vechi rusesc: fraged și sfărâmicios.
Vezi și cum să faci prăjituri din epoca sovietică - https://ron.washerhouse.com/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html
