Vă recomand să gătiți macrou foarte fraged și extrem de apetisant cel puțin o dată în viață, nu într-o pungă de copt, ci într-un borcan de sticlă. Dacă aveți iubitori de pește în familie, atunci această rețetă îi va încânta. Totul este pregătit foarte simplu și rapid.
Ingrediente
- Macrou proaspăt sau congelat 1-2 buc.
- Ceapa 1-2 buc.
- Morcovi 2 buc.
- Boabe de piper 6-8 buc.
- Sare si piper dupa gust.
- Ulei vegetal 1-2 linguri.
- Borcan de litru de sticla.
- O bucată de folie.
Gătitul macrou într-un borcan
Dacă macroul a fost înghețat, atunci dezghețați-l.
Tăiați capul și coada. Scoatem toate tripatele, apoi o spalam.
Tăiați în bucăți de 2-3 cm lungime. Sare.
Tăiați ceapa și morcovii.
Luăm un borcan uscat, necrăpat, fără așchii.
Punem boabe de piper pe fund si facem o perna din ceapa.
Puneți câteva bucăți de pește și acoperiți cu morcovi.
Facem asta pentru încă 2 straturi.
Borcanul trebuie umplut până sus. Adăugați ulei de floarea soarelui.
Acoperiți cu folie pliată de 2-3 ori.
Într-un cuptor rece, puneți o farfurie cu apă sub grătar.
Următorul deasupra este borcanul.
Porniți cuptorul la 180 de grade Celsius și așteptați 40 de minute.
Macroul parfumat cu legume este gata!
Foarte fraged, se topește în gură.
Poftă bună!
