Este păcat când o cultură de ceapă pe care depui mult efort să o cultivi ajunge să putrezească. Acest lucru se întâmplă atunci când nu este pregătit corespunzător pentru depozitare și apoi depozitat într-o cameră cu condiții necorespunzătoare. Să ne uităm la cum să păstrăm ceapa, astfel încât să nu putrezească.
Ce vei avea nevoie:
- Foarfece;
- pungă din plasă sau fir.
Procesul de preparare a bulbilor și alegerea condițiilor de depozitare pentru ceapă
O condiție importantă pentru conservarea bulbilor este maturitatea acestora. Ele trebuie scoase numai dacă tulpinile sunt uscate. Unele soiuri rămân verzi foarte mult timp. Dacă acesta este ceea ce aveți, atunci scoateți bulbii când tulpinile s-au uscat la vârfuri sau așezați pe pământ.
Ceapa este scoasă și așezată pe o grătar sau pământ direct pe paturi. Trebuie să-l uscați la soare timp de aproximativ o săptămână.
Dacă vremea este umedă, atunci ceapa este adusă într-un adăpost, de exemplu, într-o seră sau hambar. Trebuie să fie întins cu spațiu între becuri pentru a preveni putrezirea și răspândirea mucegaiului. Uscarea la umbră poate dura până la 2 săptămâni. Este necesar să se usuce până când cojile încep să cadă de pe bulbi.
Cojile în exces trebuie îndepărtate din bulbii uscați.Ar trebui să le manipulați cu atenție pentru a nu face lovituri, care le-ar putea face să putrezească. După îndepărtarea cojii, trebuie să tăiați rădăcinile și să scurtați tulpina, lăsând o coadă de 5-7 cm.
Ceapa trebuie depozitată într-un loc răcoros, uscat, întunecat și bine ventilat. Aceasta ar putea fi o cameră de depozitare, garaj sau altă cameră neîncălzită. Se păstrează cel mai bine atunci când este atârnat într-un buchet. Becurile moi nu ar trebui să fie niciodată stivuite cu altele dure. Nu rezistă mult, așa că trebuie consumate cât mai curând posibil.
Este optim să aduceți becurile. Cel mai simplu mod este să le așezi într-o pungă din plasă. Plasa va trebui verificata periodic pentru a indeparta orice bulbi care au devenit moi sau au inceput sa putrezeasca.
Dacă nu ai plasă, poți lega bulbii într-un ciorchin ca ciorchinii de struguri.
Pentru a face acest lucru, luați un fir de 1 m lungime și legați-i capetele. Inelul rezultat este suspendat. Apoi coada cepei este înfășurată în jurul ei. Se fac mai multe ture. Ca urmare, ar trebui să înghețe.
Apoi se ia următoarea ceapă și se înfășoară coada pe un fir în același mod. Coboară aproape de precedentul.
Astfel, se adună întreaga grămadă. Firul este folosit ca bază; nu este nevoie să îl tricotați în cozi. Pachetul asamblat este suspendat. Pe viitor becurile pot fi scoase la rand, incepand de sus, pentru a nu se desface cele de jos.
