Ceapa culesă la sfârșitul verii sau începutul toamnei poate fi păstrată până în toamna viitoare dacă se creează condiții adecvate pentru ele. Există multe metode pentru a preveni deteriorarea sa pentru o lungă perioadă de timp. Să ne uităm la cum să-l păstrăm timp de câteva săptămâni, luni sau un an.
Se păstrează ceapa până anul viitor
Această metodă nu este în întregime potrivită pentru depozitarea într-un apartament, dar va păstra recolta de ceapă cât mai mult timp posibil. Primul pas este pregătirea becurilor. Doar cele uscate, nu moi sau deteriorate sunt potrivite pentru depozitare. Acestea trebuie puse în coșuri de răchită, pungi de plasă sau pungi de hârtie, dar nu pungi de plastic.
Apoi sunt plasate într-un loc întunecat, cu o bună circulație a aerului și o temperatură de 4-10 ° C. În funcție de soi, în astfel de condiții, ceapa poate rezista 3-12 luni fără să putrezească. Rețineți că nu poate fi păstrat lângă cartofi.
Cum se păstrează jumătățile de ceapă
Dacă intenționați să folosiți doar jumătate din ceapă, atunci nu o curățați, ci o tăiați în jumătate. Jumătatea suplimentară ar trebui să rămână în coajă.Ar trebui să fie plasat într-o pungă, aerul ar trebui să fie expulzat din acesta și închis. Poate sta la frigider fara sa se strice pana la 2 saptamani.
Depozitarea cepei tocate
Ceapa tocata in exces poate fi pusa intr-un recipient cu capac si refrigerata. El poate sta acolo până la 1 săptămână. Acesta ar trebui să fie suficient timp pentru a-l folosi.
Congelarea cepei
Ceapa poate fi tocata si pusa in pungi. Aceste pungi sunt sigilate și congelate. Ceapa tocata poate rezista la congelator pana la 6 luni. Este potrivit pentru prajire sau supa. Este mai bine să nu-l folosiți pentru salate, deoarece după decongelare devine moale.
Depozitarea cepei în apartament
Becurile întregi trebuie păstrate la o temperatură de 4-10 ° C, ceea ce este imposibil în condiții de apartament. În acest caz, puteți extinde conservarea lor împachetându-le în șervețele de hârtie.
Apoi mănunchiurile de becuri se pun într-o pungă de pânză sau într-o pungă de hârtie.
Astfel pot rezista 1-2 luni fara sa se strice, chiar daca este cald in apartamentul tau.
