Nu se recomandă păstrarea brânzei de vaci pentru o perioadă lungă de timp, de obicei nu mai mult de 5 zile. Este indicat să-l cumpărați în cantități mici și să completați resturile pe măsură ce îl consumați.
Din cauza cantității mici de grăsime, cașul de vacă previne migrenele. Conține calciu, vitamina B12 și proteine. Brânza de vaci proaspătă are, în general, consistența iaurtului foarte gros și este mai puțin acru. Conținutul maxim de grăsimi este de 9%. Având în vedere că seamănă cu iaurtul, îl poți amesteca cu piureuri de fructe, obținând astfel o cremă de caș de fructe.
Dar există și o altă rețetă foarte simplă. Aceasta este o rețetă de bile de brânză de vaci.
Ingrediente:
- 180 g de brânză de vaci proaspătă (5 sau 9 procente de grăsime);
- 1 cap de usturoi;
- un buchet de mărar verde.
Puneți brânza de vaci într-o farfurie și adăugați sare. Curatati 6-7 catei de usturoi si stoarceti in branza de vaci folosind o presa de usturoi.
Amesteca bine. Incearca-l. Poate fi necesar să adăugați sare sau usturoi.Poate chiar ambele.
Formați bile identice din masa rezultată.
Tăiați mărarul cât mai fin.
Luați câte o minge de caș și rulați în mărar tocat.
Va deveni foarte original. Cât de gustos și sănătos!
Puteți decora o salată de roșii și castraveți cu aceste bile delicioase de caș și servi cu carne.
Fiecare fel de mâncare pe care o pregătiți trebuie să fie gustoasă, altfel gospodăria dumneavoastră nu o va aprecia. Dar... Merită întotdeauna să ne amintim că mâncarea bună este:
- când gustul său se deschide treptat;
- când aspectul ei provoacă apetit;
- când mirosul său provoacă secreție copioasă și incontrolabilă de salivă.
Și biluțele simple de brânză de vaci sunt exact așa. Verificat!
