Cum să prepari corect limonada în turcă? Nici măcar turcii nu au un singur răspuns la această întrebare. Prin urmare, nu pretind că reproduc cu exactitate analogul turc. Dar se pare că în rețeta ei a adunat tot ce e mai bun din tot ceea ce recomandă guru-ul bucătăriei.
Cu toate acestea, las ocazia altor experimentatori să manevreze. De exemplu, fiecare are dreptul să calculeze cantitatea de zahăr și coaja de citrice în funcție de propriile preferințe.
Ingrediente pentru doi litri de apa:
- din 100 g zahăr;
- fiecare lamaie si portocala.
Cum se prepară limonadă turcească
Se amestecă zahărul granulat în apă fiartă până când cristalele sunt complet dizolvate.
Am ras coaja de la cojile de fructe spalate in prealabil, incercand sa nu ating suprafata albicioasa. Apropo, am folosit toată deliciul de lămâie, dar jumătate din portocală mi s-a părut suficientă.
Se amestecă coaja cu soluția de zahăr.
Ei bine, apoi, după ce a rulat citricele pe o masă de gătit, le-a tăiat în jumătate, a înțepat pulpa cu un cuțit și, în final, a stors sucul din fructe.
Am ignorat recomandările privind strecurarea lui, precum și deliciile gata făcute după răcire. M-am limitat la a scoate semintele din masa de suc.
Ea a amestecat și a turnat limonada într-o sticlă.
S-a racit la frigider pentru cel putin doua ore. Înainte de servire, asigurați-vă că agitați conținutul recipientului. Apoi am turnat doar băutura de portocale-lămâie în pahare.
