După cum știți, smelt este un invitat binevenit pe fiecare masă, dar cum să-l gătiți în așa fel încât să nu se destrame și să aibă o culoare aurie frumoasă? Despre aceasta va fi aceasta reteta.
Mirosul aparține familiei de pești somon.
Acest pește trăiește numai în apă curată și rece.
Mirosit - un peste foarte sanatos pentru organismul uman. Conține fosfor, magneziu, potasiu, fier și alte oligoelemente. Acest peste este util pentru consumul tuturor, dar mai ales al persoanelor in varsta.
Ingredientele necesare:
- miros – 1 kg.
- Făină - 3 linguri. linguri.
- Sare si piper, dupa gust.
- Ulei vegetal.
- Prosoape de hârtie – 5 – 6 buc.
- Pungă de plastic - 1 buc.
- Vasă pentru mirosul preparat – 1 buc.
Calorii: la 100 gr. produs - 102 kcal.
In 100 gr. contine: proteine – 15,5 g., grasimi – 4,5 g., carbohidrati – 0 g.
Dacă mirosul este înghețat, trebuie să îl dezghețați.
Dacă peștele este proaspăt, atunci trebuie să clătiți bine mirosul și puteți începe să gătiți.
Primul pas este să pregătiți prosoape de hârtie pe masă; le puteți plia în jumătate, astfel încât să nu fie atât de saturate cu apă.
După ce ați spălat peștele, puneți-l pe prosoape de hârtie și lăsați-l să se usuce puțin (prosoapele vor absorbi umezeala inutilă).
Cu toate acestea, dacă într-adevăr nu aveți timp, puteți sări peste acest pas și să începeți să prăjiți imediat.
Turnați făină și condimente într-o pungă obișnuită de plastic, apoi adăugați pește acolo.
Legăm punga, după ce în prealabil am eliberat tot excesul de aer și agităm bine tot conținutul, astfel încât fiecare pește să fie făinat.
Dupa ce am preincalzit tigaia si adaugam ulei, adaugam mirosul si prajim la foc moderat, intorcându-se, pana se rumenesc.
După ce apare o crustă aurie pe ambele părți, scoateți peștele de pe foc și puneți-l într-o farfurie plată sau vas pregătit în prealabil pentru el.
Lăsați apoi mirosul să se răcească puțin și puteți servi. Adesea, mirosul nu necesită nicio garnitură datorită bogăției și gustului său.
Pentru a spori gustul, mirosul poate fi servit cu pâine neagră și legume proaspete sau înăbușite.
Vasul este gata.
Poftă bună.
