Totul este simplu și foarte suculent, pregătim marmeladă de pepene

Marmelada este un desert preferat nu numai printre copii, ci și printre cei care își urmăresc silueta și alimentația. Marmeladă pregătită corespunzător ar trebui să conțină numai produse naturale și aditivi. Acest tip de desert este considerat unul dintre cele mai sănătoase. Vara iti doresti dulciuri aerisite si usoare, asa ca marmelada racoritoare de pepene este mai potrivita ca niciodata pentru acest rol. Mai mult, în timpul sezonului de recoltare poți cumpăra o bucată din această boabă imensă nu numai de la piață, ci și de la orice supermarket sau stand de fructe din apropierea casei tale. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă naturală și simplă, gospodina va avea nevoie de doar patru ingrediente.

Ingrediente

• pepene verde – 0,9 kg;
  
• zahăr granulat - 4 linguri;
  
• gelatină alimentară - 30 g;
  
• acid citric – 2 vârfuri.

Prepararea marmeladei de pepene verde

Pentru a pregăti un desert ușor și de vară, trebuie mai întâi să curățați pulpa de pepene verde de semințe și coajă.

Apoi, măcinați pepenele verde cu un blender de imersie într-o masă omogenă.

Piureul de pepene verde se filtrează printr-o sită pentru a separa sucul de pulpă.

Sucul de pepene strecurat se amestecă cu gelatină și se lasă 16-18 minute.

Masa mai groasă de pepene verde trebuie încălzită până când primele bule apar pe aragaz împreună cu zahărul și acidul citric.

După fierbere, gelatina umflată se adaugă în cratita cu masa încălzită. Amestecând constant, aduceți sosul de pepene verde la fierbere.

Apoi, lichidul încă fierbinte trebuie turnat în forme de silicon. Marmelada trebuie răcită aproximativ două ore la temperatura camerei, iar apoi formele trebuie mutate într-un loc răcoros pentru încă 2-3 ore.

După trecerea timpului, marmelada se scoate din forme și se lasă să se stabilizeze și să se întărească timp de 1,5 ore.

Marmelada de pepene verde incredibil de suculentă și răcoritoare va fi un desert excelent într-o zi fierbinte de vară și este, de asemenea, potrivită ca deliciu pentru orice petrecere sau petrecere a copiilor.