Ceapa murată se dovedește foarte gustoasă, fără amărăciune deloc, cu o ușoară acrișoare. În același timp, își păstrează structura crocantă. Se poate folosi la prepararea salatelor, servite cu carne, peste si primele feluri. Se potrivește mai ales cu cartofi și sandvișuri cu hering. Se prepară foarte rapid și simplu, timpul total de gătire este de 20 de minute.
Ingrediente:
- Ceapa – 2 cepe mici sau 1 mare.
- Apa - 4 linguri.
- Zahăr - 1 linguriță.
- Oțet 9% – 1 linguriță.
- Lămâie – 1 felie.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
Marinați rapid ceapa
1. Pregătiți ingredientele necesare. Puteți lua orice tip de ceapă, atât roșie, cât și albă.
2. Curățați și spălați ceapa. Tăiați în inele sau jumătate de inele în funcție de mărimea cepei. Puneți într-o farfurie adâncă sau într-un borcan.
3. Se presară cu zahăr și se amestecă astfel încât zahărul să fie distribuit uniform. Scoatem inelele unul de celălalt, astfel încât procesul de marinare să meargă mai repede.
4. Pentru marinată, amestecați apă fiartă caldă cu oțet.Dacă ceapa este amară, este mai bine să folosiți apă clocotită în loc de apă caldă. Se toarnă marinada peste inele, se amestecă, se acoperă cu o farfurie sau un capac și se lasă 15 minute. După acest timp, ceapa poate fi deja consumată, dar pentru un gust mai bogat este indicat să așteptați 1 oră. După ce apa s-a răcit complet, transferați-o la frigider.
5. Se aseaza pe o farfurie, dupa ce s-a scurs excesul de lichid. Stropiți cu suc de lămâie și turnați peste ulei vegetal. Puteți decora blatul cu ierburi proaspete, dacă doriți. Ceapa murată instantanee este gata. Trebuie păstrat la frigider, dar este indicat să-l gătiți imediat înainte de utilizare.
