Pentru majoritatea oamenilor, terciul de hrișcă este o garnitură simplă pentru preparatele din carne. În această formă, ea se plictisește repede. Pentru a vă diversifica cina, aceasta poate fi preparată într-un mod neobișnuit adăugând varză și carne tocată.
Ingrediente:
- hrișcă - 200 gr. (1 lingura);
- varză – 400 gr.;
- morcovi – 1 buc.;
- carne tocată – 250 gr.;
- ceapa – 2 buc.;
- apă – 400 ml;
- sare - 2 linguri. l.;
- unt – 25 gr.;
- ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.
Procesul de gatire
Se toarnă în tava cu 200 gr. hrișcă spălată, 1 linguriță. sare si adauga 400 ml apa. Apoi se pune pe foc, se acoperă cu un capac, iar după fierbere, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Nu este nevoie să-l deschideți pentru amestecare.
La hrișca fiartă se adaugă untul, se amestecă, apoi se acoperă cu un capac și se pune deoparte. Apoi, tocați ceapa, dați morcovii prin răzătoare și tăiați varza.
Se toarnă 4 linguri în tigaie. ulei de floarea soarelui. Dupa incalzire se adauga ceapa si se caleste 2 minute.
Apoi se adauga morcovii si se fierb impreuna inca 2 minute.Varza se adauga ultima, totul se amesteca si se prajeste la foc mic inca 6 minute.
De îndată ce varza se înmoaie puțin, adăugați carne tocată și încă 1 linguriță în tigaie. sare.
Legumele și carnea sunt fierte până când sunt fierte, amestecând din când în când. Acest lucru va dura 15-20 de minute.
Odată gata, adăugați hrișcă răcită în tigaie, amestecați ingredientele și fierbeți încă 3-5 minute.
Gata, preparatul poate fi servit.
Foarte gustos și neobișnuit. O cină echilibrată în toate zonele.
