Pur și simplu ador solyanka, cu siguranță este supa mea preferată.
Cum să gătești solyanka rapid și gustos?
Unul dintre avantajele acestei supe este că nu necesită abilități culinare mari sau pregătire îndelungată. Există mai multe rețete simple de gătit. Să luăm în considerare una dintre opțiunile care vă vor permite să hrăniți o companie mare în 40 de minute.
Pentru a pregăti hodgepodge pentru 6 porții veți avea nevoie de:
- - carne de porc slabă - 400 g.
- - carnat afumat crud - 150 g.
- - sunca afumata (poate fi inlocuita cu sunca) - 150 g.
- - carnati - 2-4 bucati (in functie de grosimea dorita a supei).
- - cornibii - 100 g.
- - masline sau masline fara oase - 100 g.
- - cartofi mici - 2 buc.
- - ceapa - 1 buc.
- - sos de roșii - 0,5 linguri. l.
- - sare, condimente după dorință.
Timp total de gătire: 40 min - 1 oră.
Rețetă pas cu pas pentru a face solyanka simplă
1.Umpleți o cratiță mare cu apă la 2/3 și aduceți la fierbere. Pune carnea de porc, spalata in prealabil in apa curenta, in apa. Se adauga putina sare si se lasa la fiert la foc mediu 30-40 de minute.
2. În timp ce carnea de porc este gata, trebuie să procesați toate celelalte ingrediente. Tăiați cârnații fâșii subțiri.
3. Tăiați șunca în fâșii aproximativ de aceeași dimensiune ca și cârnații. Solyanka va fi mai plăcută atât ca aspect, cât și ca gust dacă aderați la o singură formă de componente.
4. Tăiați cornișii și cartofii în același mod.
5. Tăiați cârnații în cercuri mici.
6. După ce a trecut timpul alocat pentru gătit carnea, scoatem carnea de porc, se răcește și se taie în bucăți longitudinale mici.
7. Când toate pregătirile sunt finalizate, puteți începe să creați baza supei.
Intr-o tigaie incinsa se caleste ceapa taiata prealabil cu o lingura de pasta de rosii timp de 2-3 minute.
Puneți fâșii de cartofi în bulionul de carne și aduceți la fiert, apoi gătiți timp de 5-8 minute.
8. Adăugați cartofii copți în exces, produsele din carne tocate, măslinele și cornișii. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate, piper, ierburi aromatice.
Se aduce la fierbere și se stinge focul.
Acoperiți tava și lăsați câteva minute.
Puteți servi solyanka cu smântână și ierburi proaspete și lămâie. Această supă îți va potoli pofta de mâncare și îi va mulțumi pe cei mai pretențioși gurmanzi!
Este foarte posibil să hrăniți o familie într-o oră dacă nu aveți nimic pregătit în avans.
Luați-l în serviciu și poftă bună!
