Untura delicioasă în saramură este unul dintre produsele preferate de mulți oameni. Este folosit în diverse feluri de mâncare. Astăzi vă propun o rețetă excelentă de sărare, conform căreia untura iese foarte moale și aromată.
Produse pentru gatit:
- - Apa 1000 mililitri.
- - sare 100 grame.
- - zahar 30 grame.
- - Piper, mazăre dulce 5 bucăți.
- - Foaie de dafin 2 bucati.
- - Condimente pentru carne, o lingurita.
- - Două bucăți mici de morcovi.
- - usturoi 3 catei.
- - Untura 700 grame.
Sărare untură în saramură:
1. Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Adăugați frunza de dafin, piper, mazăre dulce, morcovi și condimente pentru carne. Se fierbe saramura și se răcește până abia se încălzește.
2. Scoateți solzii de pe usturoi, clătiți și tăiați felii.
3. În timp ce saramura se răcește, clătiți untura, tăiați-o bucăți și puneți-o în borcane, stropind-o cu usturoi tocat.
4. Apoi turnați untura cu saramura caldă rezultată. Și puneți-l într-un loc rece timp de 3 zile. Este mai bine să păstrați untura sărată fără saramură în congelator.
Poftă bună!
