Mulți oameni le place să mănânce un ou fiert moale dimineața. Dar cât de incomod și consumator de timp este să le gătești: mai întâi turnați apă, apoi așteptați să fiarbă (cel mai consumator de timp), fierbeți oul, îndepărtați cu grijă coaja de deasupra... Permiteți-mi să vă propun o metodă care este mult mai rapid și poate chiar mai gustos.
Să încercăm să gătim un ou fiert moale într-o tigaie. Da, da, este într-o tigaie și nu pentru a găti, ci pentru a prăji. Acum vei vedea totul pentru tine.
Prăjiți pur și simplu un ou fiert moale
Se toarnă puțin ulei de floarea soarelui în tigaie și se distribuie în toată tigaia, încălzind-o în același timp.
Cu grijă, fără să atingeți gălbenușul, spargeți oul și turnați conținutul în tigaie. În același timp, păstrați coaja cât mai aproape de tigaie, astfel încât conținutul să nu se răspândească prea mult - nu vrem acest lucru.
De îndată ce proteina începe să devină albă, punem o spatulă sub ea, prevenind astfel să se lipească. Deși tigaia este antiaderentă și există ulei, este totuși mai bine să faci asta pentru ca nimic să nu se lipească.
După aproximativ un minut, albușul se va întări bine, apoi se ia oul întreg cu o spatulă și se răstoarnă cu grijă ca pe o clătită.
De asemenea, puțin mai târziu „înșurubam” sub el cu o spatulă.
Și într-un minut puteți scoate și servi.
Sare si piper dupa gust.
Gălbenușul pare să fie „sigilat” în interior și curge afară numai atunci când este tăiat.
Sfat: Nu este nevoie să acoperiți tigaia cu un capac pe tot parcursul procesului de gătire.
De acord că a mânca un astfel de ou este mult mai convenabil. Îl poți pune chiar și pe un sandviș.
