Pentru a coace o plăcintă cu mandarine vom avea nevoie de:
- făină de grâu - 300 g;
- praf de copt – 1 plic;
- ouă de pui – 3 buc.;
- lapte – 50 ml;
- ulei vegetal - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- vanilină - 2 lingurițe;
- mandarine – 0,5 kg.
Faceți tort cu mandarine
1. Cerneți făina printr-o sită, astfel se va evita cocoloașele și resturile inutile. Adăugați praf de copt la el. Amesteca.
2. Bateți ouăle, adăugați-le laptele și uleiul vegetal. Bateți cu un mixer la viteză medie timp de aproximativ 2 minute. Adăugați zahărul, vanilina și continuați să bateți până când zahărul se dizolvă.
3. Turnați făina în amestecul lichid și amestecați bine. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros.
4. Curățați mandarinele de coajă și tăiați-le în jumătate, peste felii.
5. Acoperiți o tavă de copt cu pergament sau un covor de silicon, stropiți-o cu puțin zahăr și așezați mandarinele, tăiate în jos.Când sunt coapte, zahărul și sucul de mandarine se caramelizează și obțineți un gust și o aromă foarte neobișnuite.
6. Umpleți mandarinele cu aluat, nivelați și coaceți 40-45 de minute la 180 de grade.
7. Întoarceți plăcinta terminată, lăsați-o să se răcească puțin, tăiați și serviți!
O plăcintă neobișnuită cu mandarine este gata! Și nici nu a trebuit să ne murdărim mâinile! Poftă bună!
