Găluștele cu brânză de vaci nu trebuie să fie sculptate manual sau rulate într-o frânghie pentru a fi tăiate în continuare. Aluatul lipicios se pune intr-o punga cu un diametru de aproximativ 2 cm.La extrudare, cilindrii se taie cu foarfeca si cad direct in apa clocotita.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g,
- extract de vanilie - câteva picături,
- ou - 1 buc.,
- făină - 80 g.
Pentru sos:
- smântână - 200 g,
- portocaliu - 1 buc.,
- zahăr - după gust.
Pregătirea durează aproximativ 20 de minute:
1. Imediat trebuie să puneți apă într-o cratiță largă pe foc, pentru că... aluatul va fi gata instantaneu.
2. Pur și simplu zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță.
3. Se diluează cu extract de vanilie și ou. Amesteca.
4. Cerne toata faina.
5. După ce am amestecat cu o lingură, aluatul trebuie să fie lipicios, dar nu lichid. Nu pun zahăr în ea, pentru că... lichefiază amestecul. Puteți îndulci preparatul la final cu un sos special.
6. Transferați întreaga masă într-o pungă de patiserie.
7.Stoarceți bucăți mici în apă clocotită și tăiați-le cu foarfecele.
8. Când toți cilindrii de caș plutesc la suprafață, fierbeți-i timp de 1 minut.
9. Prindeți găluștele leneși cu o lingură cu fantă și puneți-le pe un vas în straturi, stropindu-le cu zahăr.
10. Pentru sos, stoarceți zeama de la o jumătate de portocală și turnați-o în smântână.
11. Adăugați zahăr, amestecați. Tăiați a doua jumătate a citricelor în bucăți - vor decora vasul și vor completa gustul acestuia.
Astfel, puteți pregăti rapid un mic dejun sănătos fără a vă murdari mâinile. Turnați smântâna și sosul de portocale peste găluștele leneșe, adăugați felii de portocale și poftă bună!
