Castraveții ușor sărați cu usturoi și ierburi sunt un aperitiv de gătit rapid picant și foarte gustos, care poate fi servit în doar câteva ore. Castraveții ușor sărați într-o pungă mură mai repede, rămân foarte suculenți, crocanți, cu o culoare verde strălucitoare și bogată. Castraveții trebuie sărați în pungi speciale concepute pentru depozitarea produselor alimentare. Dacă nu aveți o astfel de pungă la îndemână, puteți folosi recipiente și tăvi pentru alimente, recipiente emailate cu capace. Acest fel de mâncare este o completare ideală pentru aperitive cu pește și carne, garnituri de legume și carne la grătar.
Ingrediente
Pentru a pregăti rapid castraveții ușor sărați, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- frunze de coacăz - 3 buc.;
- castraveți proaspeți - 500 g;
- mărar - un buchet mic;
- usturoi uscat - 1/3 linguriță;
- sare - 1 linguriță.
Preparare:
1. În primul rând, trebuie să spălați bine castraveții, să tăiați capetele legumelor și să le uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați castraveții în felii subțiri.
2. Tocați grosier frunzele de coacăze negre sau de zmeură. Tăiați mărunt o grămadă mică de mărar spălat.În loc de mărar, puteți folosi rozmarin, fenicul și coriandru.
3. Puneți feliile de castraveți într-o pungă de mâncare. Adaugati la castraveti marar tocat, sare, frunze de coacaze si usturoi uscat. În loc de condimente uscate, puteți adăuga usturoi proaspăt tocat.
4. Legați strâns punga și agitați bine castraveții cu condimente și ierburi, astfel încât aperitivul să fie bine sărat. Puneti punga de castraveti la frigider pentru cateva ore. La fiecare jumătate de oră, trebuie să agitați punga, astfel încât toate bucățile de castraveți să fie saturate cu sare, arome de ierburi și condimente.
5. După doar două ore, delicioșii castraveți ușor sărați sunt gata! Gustul aperitivului este identic cu acei castraveți care sunt murați într-o marinadă pentru o zi sau două. Acesta este un murat ideal pentru sosirea neașteptată a oaspeților, cină sau o masă de sărbători.
6. Pofta buna!
Rezultat:
- Randament: 500 grame.
- Conținut caloric: 16,17 kcal/100 grame, BJU - 0,86/0,10/3,05.
- Timp de preparare: 2 ore + 10 minute.
