Ingrediente
Deci, veți avea nevoie de următorul set de produse și condimente:
- - file de pui 800 g;
- - usturoi 5-6 catei;
- - gelatina alimentara 30 g;
- - sare, si alte condimente preferate dupa gustul tau (in acest caz este boia de ardei, un amestec de ardei si condimente universale).
Gătirea cârnaților de pui
Fileul de pui trebuie spalat bine si taiat in bucati mici de aproximativ 1-1,5 cm.
Ca să zic așa, tăiați-l astfel încât cârnații să fie cu adevărat „carne tocată”. Când toată carnea este tăiată în cuburi, puteți trece la pasul următor.
Usturoiul trebuie curatat de coaja si apoi ras pe razatoarea fina.
Înmuiați gelatina în apă rece.
Iar cand se umfla se adauga in fileul de pui impreuna cu usturoiul. Adăugați acolo câte o linguriță din fiecare tip de condimente preparate.
Apoi amestecați totul bine.
Puneți fileul de pui pe folie alimentară și formați un cârnați.
Și apoi înfășurați-l în mai multe straturi de folie alimentară.
După aceea, tot ce rămâne este să gătești cârnați de casă. Acest lucru se poate face pe aragaz (50-60 de minute în apă clocotită) sau într-un aragaz lent. Oricare este mai convenabil pentru tine.
Când cârnatul este gata, trebuie scos din tavă și lăsat în folie alimentară până se răcește complet.
Și apoi puneți-l la frigider pentru câteva ore. Dacă faci cârnații seara, va fi gata până dimineața.
Acum puteți îndepărta folia alimentară de pe ea și puteți tăia cârnații în sandvișuri.
Se taie usor. Și chiar și pe felii subțiri își păstrează forma. Prin urmare, un astfel de cârnați poate fi chiar servit oaspeților. Arata destul de prezentabila. Și cel mai important, totul este natural, fără conservanți.
Poftă bună!
