Uneori vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu cartofi prăjiți. În schimb, faceți acest fel de mâncare și nu veți dori niciodată cartofi în alt mod. Rețeta este simplă, dar foarte gustoasă.
Ingrediente:
cartofi – 750 gr.;
piper negru – 2 gr.;
cimbru –2 gr.;
amidon de porumb – 110 g;
sare - 8 g;
patrunjel dupa gust;
brânză cheddar – 100 gr.;
ulei vegetal - 30 ml;
ardei roșu – 2 gr.
Procesul de a face bastoane de cartofi
Este necesar să pregătiți 750 gr. cartofii curatati de coaja si ii punem la fiert in 1 litru de apa. Dacă este mare, atunci este mai bine să tăiați tuberculii în bucăți pentru a grăbi gătitul.
Cartofii finiți trebuie zdrobiți în piure.
Se adauga sare, cimbru, piper negru, patrunjel tocat si cascaval ras. Masa se frământă, după care se toarnă amidon în ea. Nu se adaugă înainte, deoarece nu va distribui condimentele uniform.
După a doua amestecare, piureul condimentat și îmbogățit cu amidon este scos puțin câte puțin și rulat în bețișoare.
Unele dintre ele pot fi așezate pe o foaie de copt cu hârtie de copt la copt. Deasupra se ung cu un amestec de ulei vegetal si ardei rosu. Batoanele se coc 35-40 de minute la temperatura de 180°C.
Bețișoarele rămase pot fi prăjite într-o tigaie în ulei.
Pentru a face acest lucru, setați arzătorul la foc mare. Bețișoarele se prăjesc foarte repede, deoarece în esență toate ingredientele sunt deja gata de la început, tot ce ai nevoie este o crustă crocantă. Gătiți-le în ambele moduri pentru prima dată pentru a determina care vă place cel mai mult.
